Vì muốn tiết kiệm không gian trống trong nhà bếp và không tốn quá nhiều ngân sách của gia đình, nhiều phụ nữ đặt ra một câu hỏi thiết thực: cái nào hữu ích và cần thiết hơn trong gia đình - một cái nồi nhiều ngăn hay một cái nồi hơi đôi? Bạn nên chọn thiết bị nào trong số những thiết bị này? Để đưa ra quyết định sáng suốt, trước tiên bạn cần phải tìm ra sự khác biệt giữa lò hơi đa năng và lò hơi đôi.
Chức năng hấp
Tủ hấp cho phép bạn hấp thực phẩm. Ở đế của nó, một thùng chứa được lắp đặt để bạn đổ nước vào. Khi nước bắt đầu sôi, hơi nước đi vào các thùng chứa thực phẩm đã đóng gói sẵn.
Ngoài ra, với tủ hấp bạn có thể:
- hâm nóng và rã đông thực phẩm;
- nấu các loại thực phẩm khác nhau (thiết bị bao gồm một số hộp đựng - bát ăn cơm, hộp đựng trứng, v.v.);
- chuẩn bị bữa trưa lập sẵn (nhiều món ăn cùng một lúc);
- tiệt trùng núm vú và bình sữa trẻ em;
- hâm nóng thức ăn cho trẻ nhỏ;
- băm nhỏ thực phẩm đã nấu chín bằng cách sử dụng "chức năng xay sinh tố", có trên một số kiểu máy.
Chức năng của thiết bị đa năng
Tủ nấu cơm đa năng là một thiết bị kỹ thuật thuộc loại cộng sinh của nồi cơm điện, lò nướng, nồi áp suất và nồi hơi đôi. Thiết bị này bao gồm bộ phận gia nhiệt bằng điện, hệ thống hơi nước, nồi nấu và bộ xử lý chịu trách nhiệm vận hành tự động của thiết bị nhà bếp này. Sử dụng một bộ đa năng, bạn có thể:
- nấu ăn bằng hơi nước;
- nấu ăn;
- nướng;
- chiên;
- dập tắt;
- nướng.
Ngoài ra, bộ đa năng có các chức năng bổ sung:
- làm nóng món ăn đã hoàn thành;
- bắt đầu chậm trễ.
Sự khác biệt giữa tủ hấp nhiều bánh và tủ hấp là gì
Trước hết, tủ hấp khác tủ hấp đa năng ở một điểm chuyên môn hẹp. Nó được thiết kế cho một nhiệm vụ cụ thể - nấu ăn bằng hơi nước. Tủ nấu cơm đa năng là một thiết bị đa năng, có thể thay thế toàn bộ hoặc một phần một số đồ dùng nhà bếp khác nhau.
Các loại thực phẩm khác nhau có thể được chuẩn bị trong cả hai loại thiết bị nhà bếp. Tuy nhiên, một hộp đa năng đối phó với điều này tốt hơn: do tính linh hoạt của nó, nó cho phép bạn có được nhiều khẩu vị khác nhau. Trong một số kiểu tủ hấp, có thể khó chuẩn bị một số sản phẩm: ví dụ: gạo và các loại ngũ cốc khác.
Bạn có thể hấp chín cả trong nồi hơi đôi và trong tủ nấu nhiều bánh. Nhưng cần lưu ý rằng tủ hấp phù hợp hơn với chế độ dinh dưỡng ăn kiêng, vì thiết kế của nó cho phép bạn bảo quản vitamin với khối lượng đầy đủ nhất có thể. Vì vậy, thức ăn được nấu trong nồi hơi đôi là có lợi nhất cho sức khỏe. Việc sử dụng thiết bị nhà bếp này giúp loại bỏ việc sử dụng chất béo.
Thực phẩm hấp đặc biệt được khuyến khích cho bữa ăn kiêng, cũng như cho trẻ em dưới 5 tuổi, phụ nữ có thai và những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa.
Tủ hấp cho phép bạn nấu nhiều món cùng một lúc. Nó cung cấp một số thùng chứa để lưu trữ sản phẩm. Vì vậy, rất tiện lợi khi sử dụng khi bạn cần hấp nhiều món cùng một lúc. Ví dụ, bạn có thể cần nấu cá hoặc thịt và rau cùng một lúc. Nồi nấu chậm chỉ có thể nấu một món ăn tại một thời điểm. Điều này có nghĩa là bạn sẽ phải nấu món khác riêng hoặc chỉ giới hạn bản thân với món này.
Mặt khác, bộ đa năng có rất nhiều chức năng khác nhau. Để chuẩn bị các món ăn khác nhau, bạn có thể chọn các chế độ "Kiều mạch", "Pilaf", "Cháo sữa", "Hầm", "Nướng", "Nấu bằng hơi" và các chế độ khác. Sử dụng tủ hấp bánh đa năng, bạn có thể nướng bánh nướng, bánh manna, bánh ngọt sẽ làm hài lòng thực khách của bạn.
Điểm khác biệt tiếp theo giữa các thiết bị nhà bếp này liên quan đến tốc độ đun nấu. Thời gian nấu thức ăn trong tủ nấu nhiều bánh hơn so với trong lò hơi đôi. Điều này không phải là rất thuận tiện về mặt tiết kiệm thời gian. Ngoài ra, tủ hấp được bảo dưỡng đơn giản hơn, nhỏ hơn, dễ tháo rời và thức ăn không bị cháy khét trong đó. Nồi đa năng có lớp chống dính, nhưng khó làm sạch hơn vì các phương pháp nấu nướng khác nhau để lại nhiều chất bẩn và dầu mỡ hơn.
Cả tủ hấp và tủ hấp đều có hẹn giờ, nhờ đó bạn không thể theo dõi quá trình nấu. Bạn chỉ cần cài đặt thời gian cần thiết để nấu.
Theo quy luật, tủ hấp có giá rẻ hơn tủ hấp đa năng, đặc biệt là khi nói đến các mẫu bình dân. Nồi hấp rẻ nhất có giá khoảng 20 đô la. Đương nhiên, bạn sẽ không tìm thấy một hộp đa năng ở mức giá này. Nó có giá cao hơn ít nhất 2 lần. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể mua được những chiếc máy làm bánh đa năng rẻ tiền mà không cần “chuông và còi” như nướng bánh mì hay làm mứt.
Nồi hơi đa năng hoặc nồi hơi đôi: ưu tiên cái nào?
So sánh tủ hấp và tủ hấp đa năng, chúng ta có thể kết luận rằng mỗi thiết bị này đều có những ưu và nhược điểm riêng. Khi lựa chọn một thiết bị nhà bếp, tốt hơn là nên tiến hành từ sở thích của bạn.
Bạn có thể chọn tủ hấp nếu:
- sức khỏe của thực phẩm nấu chín là quan trọng nhất đối với bạn;
- bạn đang ăn kiêng;
- gia đình bạn có con nhỏ mà bạn cần chuẩn bị thức ăn, bình ủ ấm và núm vú cho trẻ nhỏ;
- bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị các món ăn khác nhau;
- bạn muốn tiết kiệm tiền và mua một thiết bị nhà bếp giá rẻ.
Bạn có thể chọn một bộ đa năng nếu:
- bạn coi trọng sự thoải mái của mình hơn hết và không muốn bận tâm đến việc đứng bếp;
- Bạn và các thành viên trong gia đình là những người sành ăn và thích nấu nhiều món ăn khác nhau.
Nếu vẫn chưa quyết định được sự lựa chọn của mình, bạn có thể đọc các nhận xét của người tiêu dùng về các loại thiết bị gia dụng này trên các diễn đàn chuyên ngành khác nhau.
