Kẹo bí ngô không chỉ ngon và tốt cho sức khỏe. Chúng cũng có thể thay thế đồ ngọt có hại, chẳng hạn như kẹo. Vì bí đỏ là loại quả có thể bảo quản gần như quanh năm, nên các loại quả kẹo cũng có thể được nấu chín từ nó bất cứ lúc nào. Và nếu có một chiếc máy sấy hoa quả bằng điện thì việc đó còn dễ dàng và tiện lợi hơn gấp đôi.
Nó là cần thiết
- - 500 g cùi bí ngô
- - 400 g đường
- - 1 ly nước
- - 0,5 muỗng cà phê axit citric (nước chanh)
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị cùi của bí ngô, và đối với điều này, nó nên được gọt bỏ vỏ và hạt. Cắt thành các miếng nhỏ (hình khối, dải). Khoảng 2x3cm.
Bước 2
Chuẩn bị xi-rô đường. Để thực hiện, bạn lấy đường đổ với nước, đun sôi, cho chanh hoặc nước cốt chanh vào, nấu cho đến khi đường tan hết. Cho các miếng bí đỏ vào một cái hộp để sau đó bạn có thể nấu (có thể dùng chảo sâu lòng sẽ tiện lợi hơn). Đổ siro lên bí đỏ, khuấy đều.
Bước 3
Để lửa vừa, để sôi, khuấy liên tục. Nấu trong vài phút rồi tắt bếp. Chờ cho các lát bí đỏ nguội cho vào xi-rô. Và đối với điều này, chúng phải được để trong xi-rô trong vài giờ. Làm điều này ba lần. Các lát bí ngô sẽ trở nên bão hòa với xi-rô, trở nên trong suốt và kích thước nhỏ hơn nhiều.
Đặt bí ngô vào một cái chao và hút hết chất lỏng ra khỏi các miếng. Chao phải được định vị sao cho chất lỏng (xi-rô nước bí ngô) chảy vào khay. Ví dụ, xi-rô này có thể tốt cho compote.
Bước 4
Để chất lỏng ngọt ngào chảy ra từ các miếng bánh. Đặt quả kẹo lên giá đỡ bằng dây (không xếp sát nhau) trong máy sấy điện và sấy cho đến khi mềm. Tắt máy sấy điện và để trái cây kẹo trong đó một lúc.
Bước 5
Bảo quản trái cây làm sẵn trong tủ lạnh, trong hộp kín, ví dụ như trong lọ thủy tinh có nắp đậy kín.