Bánh kếp với táo là một công thức rất lạ và ngon, rất thú vị và không gây nhàm chán khi chế biến. Bánh kếp trông độc đáo trên một món ăn và khiến mọi người ngạc nhiên bởi hương vị đơn giản nhưng ngon của chúng.
Nó là cần thiết
- - 1 muỗng canh. Sữa
- - 1 muỗng canh. kefir
- - 1 muỗng canh. bột mì
- - 3 quả trứng
- - 6 muỗng canh. l. Sahara
- - 150 g nho khô
- - 0,5 muỗng cà phê Nước ngọt
- - 2 quả táo lớn
- - 100 g bơ
- - 2 muỗng canh. l. dầu thực vật
- - 1 muỗng cà phê. nước chanh
Hướng dẫn
Bước 1
Dùng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố để đánh trứng cho đến khi trứng chuyển sang màu trắng và nổi lên. Không ngừng đánh trứng, từ từ đổ kefir vào. Sau đó cho một chút muối và một nửa lượng đường đã chỉ định vào, đánh đều một lần nữa. Trong một hộp riêng, trộn bột mì và muối nở với nhau, sau đó nhẹ nhàng thêm vào các nguyên liệu còn lại và trộn đều bột.
Bước 2
Lấy một cái chảo nhỏ đổ sữa vào, để lửa to, đun sôi rồi đổ bột vào, khuấy liên tục. Để bột sang một bên trong 7-10 phút, sau đó thêm dầu thực vật.
Bước 3
Đun nóng chảo thật nóng, cho bánh xèo vào chiên. Đun chảy 20 g bơ trong lò vi sóng và phết lên bánh kếp.
Bước 4
Rửa sạch táo dưới vòi nước chảy, gọt vỏ, cắt đôi, bỏ lõi rồi cắt quả thành từng lát mỏng. Cho các lát táo vào một cái đĩa sâu lòng, đổ nước cốt chanh vào, đổ nước sôi ngập nho khô trong 10 phút, sau đó để ráo nước, cho nho khô vào táo.
Bước 5
Rắc táo và nho khô với phần đường còn lại. Cho phần bơ còn lại vào chảo, đun chảy rồi cho táo và nho khô vào. Chiên tất cả mọi thứ trong 3-5 phút, cho đến khi đường tan.
Bước 6
Lấy bánh ra, cho nhân vào giữa, cuộn tròn từng chiếc bánh rồi buộc lại bằng một nhánh bạc hà, đặt trái cây xắt nhỏ bên cạnh, dọn ra đĩa.
