Nếu bạn thích gan gà và nấm, thì chắc chắn bạn sẽ thích bánh nấm gan. Bạn có thể mua tất cả các nguyên liệu làm món này ở bất kỳ cửa hàng nào, và nó chuẩn bị nhanh chóng một cách đáng kinh ngạc.
Nó là cần thiết
- - lavash;
- - 500 g gan gà;
- - 1 máy tính cá nhân. hành;
- - 1 máy tính cá nhân. cà rốt;
- - nấm;
- - pho mát chế biến;
- - dưa muối;
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị pate gan. Chúng tôi sẽ cần nó để bôi trơn bánh. Gan gà nên được chiên trước. Thêm muối và hạt tiêu vào đó cho vừa ăn, và sau đó một ít nhục đậu khấu băm nhỏ.
Bước 2
Hành tây bóc vỏ và rửa sạch. Cắt nhỏ và chiên cho đến khi vàng nâu. Khi nó đã chín vàng, thêm cà rốt thái nhỏ và nấu toàn bộ hỗn hợp cho đến khi chín mềm.
Bước 3
Xay gan, hành tây và cà rốt cho đến khi thành hỗn hợp sền sệt. Ví dụ, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố cho mục đích này. Tuy nhiên, nếu những miếng gan nhỏ xuất hiện trong pate, sẽ không có gì sai với điều đó.
Bước 4
Để riêng, bạn cần xào nấm và hành tây. Thêm muối cho chúng vừa ăn.
Bước 5
Bây giờ đã đến lúc xử lý phần đế cho chiếc bánh của chúng ta. Tùy thuộc vào hình dạng của nó, cắt bánh mì pita thành hình tròn hoặc hình vuông. Phết phô mai nóng chảy lên lớp đầu tiên của bánh mì pita, trên đó đặt nấm và hành tây vừa chiên.
Bước 6
Thêm một tấm bánh mì pita khác và phết lên với pate gan mà bạn đã nấu trong máy xay ở các bước trước. Đặt dưa chuột ngâm cắt lát mỏng lên pate.
Bước 7
Sau đó, chỉ cần xen kẽ các lớp. Lớp thứ ba sẽ lại được chế biến pho mát, lớp thứ tư - khối gan với dưa chuột. Về mặt lý thuyết, có thể có bao nhiêu lớp tùy thích, nhưng đừng làm quá tay để bánh không bị nở quá cao. Lớp trên cùng có thể được phết phô mai nóng chảy và trang trí bằng các loại thảo mộc và quả óc chó.
Bước 8
Nên ngâm bánh trong khoảng 1,5 giờ, sau đó có thể cho ra đĩa.
