Ngày xưa bánh không mềm như bây giờ. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị, nó được ngâm trong nước dùng hoặc nước trái cây. Đây là cách xuất hiện của bánh mì sandwich crostini mini của Ý. Ở Ý hiện đại, các loại bánh mì trắng mềm được sử dụng để chuẩn bị.
Lịch sử của công thức cho bánh mì sandwich crostini mini
Crostini có nguồn gốc từ một ngôi làng truyền thống của Ý. Trong khi những người đàn ông làm ruộng, các bà nội trợ chuẩn bị bữa ăn cho cả gia đình. Làm việc mệt mỏi, người lao động thích thú khi được cắn một miếng bánh mì tẩm nước dùng và uống một chút rượu.
Crostini cổ điển là một lát bánh mì chiên với một tép tỏi, rưới dầu ô liu và nêm muối và tiêu. Món khai vị này rất hợp với nhiều loại đồ uống khác nhau, đặc biệt nếu bạn thêm các loại nhân khác nhau vào bánh mì chiên.
Cách chuẩn bị nhân cho bánh mì xíu mại crostini
Có nhiều công thức khác nhau để làm nhân crostini. Cơ sở để chuẩn bị cho món khai vị là một miếng bánh mì được chiên trên vỉ, được bào với tỏi và ngâm trong dầu ô liu. Hơn nữa, ngay trước khi phục vụ, các sản phẩm đã chuẩn bị trước, được cắt theo một cách nhất định, sẽ được bày ra trên bánh mì. Điều này được thực hiện để tránh cho bánh mì nướng bị ngấm nước và mất đi tính chất thoáng khí.
Không có quy tắc nghiêm ngặt cho việc chuẩn bị làm đầy crostini. Nó có thể bao gồm bất kỳ thành phần có sẵn. Nó có thể là các loại pho mát, rau, thảo mộc, gia vị và các loại thịt, cá khác nhau. Các thành phần có thể được kết hợp dựa trên sở thích và sở thích cá nhân của bạn. Khi chuẩn bị một bữa ăn nhẹ, không nên để quá nhiều thành phần khác nhau.
Crostini, như một đại diện của truyền thống ẩm thực Ý, làm say lòng người bởi sự phong phú và đa dạng của vùng Địa Trung Hải. Chúng có thể được phục vụ thành công như một món ăn độc đáo trong các bữa tiệc và tiệc tự chọn. Không một vị khách nào có thể thờ ơ đi ngang qua chiếc bàn được trang trí rực rỡ với những chiếc bánh mì mini này.
