Khoai tây với nước sốt kem chua, giăm bông và rau thơm là một món ăn ngon, hấp dẫn lạ thường, thậm chí không xấu hổ khi được phục vụ trên bàn tiệc. Một món ăn thịnh soạn và thơm phức như vậy được chuẩn bị đơn giản, trông đẹp đẽ và lạ thường. Ngay cả một người mới bắt đầu trong nghệ thuật ẩm thực cũng có thể làm một món ăn nhẹ bằng cách sử dụng công thức từng bước với hướng dẫn bằng hình ảnh.
Khi chế biến khoai tây kiểu nông thôn với nước sốt kem chua và giăm bông mềm, bạn cần thêm các sản phẩm khác để tạo hương vị: dưa chuột tươi, hành lá, gia vị cho cay và cay. Để trang trí, bạn có thể sử dụng các lát chanh, hành tây lông. Bơ và kem chua sẽ tạo cảm giác no cho món ăn, biến món ăn từ bình thường thành một món ăn lễ hội thực sự.
Thành phần
Nguyên liệu chính không thể thay thế, tuy nhiên thay vì thịt nguội, người ta cho phép dùng cá diêu hồng hoặc thịt ba chỉ ướp muối, ăn cũng ngon.
Nấu gì:
- 6 củ khoai tây hình bầu dục nhẵn;
- 12 lát giăm bông hình chữ nhật;
- một mớ hành lá có lông;
- 30 g bơ;
- 2 quả dưa chuột tươi nhỏ;
- 200 g kem chua đặc;
- muối, bất kỳ gia vị nào.
Nấu ăn ở nhà
Thật dễ dàng để làm một món khai vị nóng bằng cách chuẩn bị tất cả các sản phẩm, đã nghiên cứu công thức từng bước với các bức ảnh trình bày. Bạn có thể thay đổi trang trí một chút bằng cách thêm thì là, mùi tây và tỏi tươi để tạo hương vị.
Làm thế nào để làm
Cho củ đã rửa sạch vào nồi, đổ ngập nước, đun trên bếp cho đến khi củ mềm, tránh để sôi. Chỉ cần nấu khoai tây non trong 15 phút, khoai tây già - khoảng 25 phút trên lửa nhỏ.
Rửa sạch dưa chuột, cắt bỏ phần đầu và phần vỏ dai, nạo trên một chiếc máy xay thô. Đổ nước thừa ra bát.
Cắt hành lá đã rửa sạch và khô thành từng khoanh, để lại vài cọng lông để trang trí cho món ăn đã hoàn thành.
Trộn hành tây băm nhỏ, dưa chuột bào và kem chua vào tô, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Cẩn thận vớt khoai tây đã luộc ra khỏi chảo, xả nước vào bồn rồi bày ra đĩa. Trên mỗi củ, rạch một đường chéo hình chữ thập lên trên, không bỏ vỏ. Dùng nĩa bóp nhẹ phần thịt trong lỗ.
Đặt một miếng bơ nhỏ vào chỗ cắt cho mỗi củ khoai tây để tạo hương vị.
Cuộn 2 lát giăm bông theo cách hoa hồng, cắm vào bên trong vết cắt để làm "bông hoa".
Trang trí từng củ bằng lông hành lá dài và đặt 2 củ khoai tây vào đĩa. Đổ sốt kem chua lên trên.
Có thể thêm vài lát chanh, vài hạt tiêu hồng cho thơm. Nếu muốn, bạn có thể dễ dàng thêm tỏi băm nhỏ, mùi tây thái nhỏ, ngò, thì là vào nước sốt kem chua. Dưa chuột cũng có thể được thay thế bằng củ cải tươi.
