“Nhím” là một trong những món thịt bằm dân dã, quen thuộc với nhiều người từ thuở nhỏ. Chúng rất dễ chế biến và hợp với nhiều món ăn kèm từ rau củ.
Nó là cần thiết
- - 400 g thịt bò băm;
- - 1 gói gạo hạt dài hấp nhãn hiệu Uvelka (có thể thay thế bằng gói thông thường);
- - 1 quả trứng gà nhỏ;
- - 1/2 củ hành tây;
- - 150 g kem chua;
- - 2 muỗng canh. thìa nước sốt cà chua hoặc tương cà;
- - muối, gia vị vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi gạo cho đến khi chín một nửa. Cho thịt bò xay, trứng, gạo hạt dài, hành tây thái nhỏ, gia vị và 1/2 muỗng canh nước sốt cà chua vào xào cho đến khi nhuyễn.
Bước 2
Từ thịt xay thu được, bạn nặn thành những viên có đường kính khoảng 6 cm rồi đặt vào khuôn chống cháy gần nhau.
Bước 3
Khuấy đều kem chua và nước sốt cà chua hoặc tương cà cho đến khi mịn.
Bước 4
Cho hedgehogs hỗn hợp thu được vào, đổ vào một ít nước lọc sạch, sau đó dùng một miếng giấy bạc đậy kín khuôn rồi cho vào lò nướng trong 40 phút, nhiệt độ - 200oC.
Bước 5
Lấy giấy bạc ra trước khi kết thúc nấu 15 phút và tiếp tục nướng nhím cho đến khi mềm. Lấy đĩa ra khỏi lò.
Bước 6
Phục vụ thịt viên với nước sốt kem chua cà chua và món ăn kèm yêu thích của bạn, chẳng hạn như salad rau tươi hoặc khoai tây nghiền.
