Một ý tưởng hay cho bữa trưa hoặc bữa tối không có thịt là mì ống sốt kem chua và tỏi với các loại thảo mộc tươi. Bạn không chỉ có thể sử dụng sừng pasta mà còn có thể sử dụng mì Ý hoặc tagliatelle.
Nó là cần thiết
- - 170 g mì ống;
- - 1 mớ hành lá lớn;
- - 1/2 chén nước luộc gà (bạn có thể từ hình khối);
- - 150 g kem chua với hàm lượng chất béo 20%;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 1 miếng bơ nhỏ;
- - muối, tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Vò khối nước dùng và đậy nắp bằng nước nóng (1 cốc), khuấy đều cho đến khi khối bột đồng nhất và hòa tan hoàn toàn. Đối với công thức, bạn cần một nửa ly.
Bước 2
Rửa sạch hành tây dưới vòi nước chảy, giũ sạch, lau khô (bạn có thể thấm bằng khăn giấy). Cắt thành các vòng nhỏ. Dành một phần nhỏ hành tây để phục vụ.
Bước 3
Đun chảy bơ trong chảo. Thêm hành lá vào xào một chút, dùng thìa gỗ khuấy đều.
Bước 4
Đổ nước luộc gà vào, thêm kem chua. Bóc vỏ tỏi, cắt đôi, lấy phần giữa xanh. Cắt nhỏ đinh hương hoặc ép qua máy ép. Thêm vào chảo với kem chua và hành tây. Khuấy và đun nhỏ lửa để tạo thành một loại nước sốt mịn.
Bước 5
Luộc mì ống trong nước muối theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi nó trở nên sánh lại. Cho vào chao và để ráo.
Bước 6
Cho mì ống với nước sốt kem chua vào chảo, đảo đều và thấm một chút.
Bước 7
Bày mì sốt kem chua và nước sốt tỏi ra bát riêng và rắc hành lá thái nhỏ để riêng. Phục vụ ngay lập tức.
