Mì ống nướng với cá ngừ và bông cải xanh là một món ăn lạ miệng được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc sẽ phục vụ cho bữa tối hoặc bữa trưa thịnh soạn. Đúng, việc chuẩn bị sẽ mất một thời gian, nhưng kết quả chắc chắn là xứng đáng.
Nó là cần thiết
- - 300 g mì ống, ví dụ, ở dạng vỏ;
- - 300 g bông cải xanh đông lạnh;
- - 185 g cá ngừ đóng hộp ngâm dầu;
- - 3 muỗng cà phê với một phiến bánh mì lớn (lúa mì);
- - 15 g bơ;
- - dầu hướng dương;
- - Muối.
- Cho nước sốt:
- - 450 ml sữa;
- - 40 g bột mì;
- - 40 g bơ;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng một ít dầu hướng dương trong chảo. Thêm bông cải xanh và để dành khoảng 7 phút, thêm một ít nước lọc hoặc nước kho rau nếu muốn và nấu cho đến khi búp mềm.
Bước 2
Mở hộp cá ngừ đóng hộp, để ráo dầu. Lọc bỏ xương và dùng nĩa cắt thịt thành từng miếng lớn.
Bước 3
Đun sôi nước, thêm muối, thêm mì ống và nấu cho đến khi chín một nửa, tham khảo thông tin trên bao bì. Để ráo trong chao và để ráo.
Bước 4
Chuẩn bị nước sốt màu trắng, để làm nóng chảy 40 g bơ trong chảo, cho bột mì vào khuấy đều, chiên một chút. Thêm sữa nhẹ nhàng theo nhiều bước, khuấy liên tục để sữa không bị vón cục. Đun sôi hỗn hợp, khuấy liên tục. Đun nhỏ lửa trong một phút, nước sốt sẽ đặc lại. Nêm muối cho vừa ăn.
Bước 5
Cho một miếng bơ nhỏ (10-15 g) vào cốc và đun chảy trong lò vi sóng. Thêm vụn bánh mì và trộn cho đến khi bạn nhận được một vụn bơ ẩm.
Bước 6
Thêm chùm hoa bông cải xanh, khối cá ngừ và nước sốt sữa vào mì ống. Trộn tất cả mọi thứ và đặt trong một đĩa cách nhiệt.
Bước 7
Rắc bơ vụn lên trên. Nướng trong lò ở nhiệt độ 180 ° C trong 20-25 phút.
Bước 8
Để món ăn hoàn thành hơi nguội (trong khoảng 10 phút), sau đó dọn ra đĩa.
