Pasta là một sản phẩm đa năng, nó rất hợp với thịt, pho mát, cá, tôm và tất nhiên là cả rau. Kết quả là một món ăn thịnh soạn và rất ngon.
Nó là cần thiết
- - 300 g hình nón mì ống;
- - 350 g bông cải xanh đông lạnh;
- - 2 quả ớt chuông đỏ;
- - 1 củ hành trắng vừa;
- - pho mát cứng bào;
- - kem chua;
- - dầu thực vật không mùi;
- - muối, tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ. Đun nóng dầu hướng dương trong chảo, cho hành tây băm nhỏ vào phi thơm cho đến khi hành tây trở nên trong suốt.
Bước 2
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt khỏi quả, nạo bỏ các vách ngăn. Cắt ớt thành khối vuông nhỏ và cho hành tây vào chảo. Đảo đều rau và đun chúng trong 2-3 phút.
Bước 3
Thêm bông cải xanh với hành tây và ớt (không cần rã đông trước), đảo đều. Đổ nước lọc sạch vào sao cho vừa độ 1 cm, nêm muối và tiêu đen xay. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Bước 4
Luộc mì trong nước muối cho đến khi chín một nửa, cho vào chao và để ráo.
Bước 5
Bôi nhẹ dạng chịu nhiệt bằng dầu thực vật. Cho rau và mì luộc vào xào, thêm một chút kem chua, cho vào khuôn, rắc phô mai và nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 30 phút.
