Công thức làm bánh nướng giòn từ bếp của bà ngoại ở Nga. Hương vị của tuổi thơ.
Nó là cần thiết
- - hai ly bột mì;
- - ba quả trứng;
- - 200 gr. dầu hướng dương;
- - 200 gr. đường mịn;
- - hai thìa đường;
- - một thìa cà phê bơ;
- - một muỗng canh giấm 9%
- - một chút muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Có một số công thức có thể được sử dụng để nướng một loại củi cổ điển thực sự. Điều quan trọng là nó phải giòn. Để làm được điều này, bạn cần nhào một loại bột đặc biệt dành cho gỗ chổi. Xay trứng với hai thìa đường và một thìa dầu hướng dương. Thêm muối và giấm.
Bước 2
Cho dần bột mì vào, nhào bột như trên bánh bao, dùng khăn sạch đậy lại và để trên bàn nửa tiếng.
Bước 3
Sau đó, dùng dao chia bột cọ thành 4 phần. Đầu tiên, cuộn một miếng trên thớt càng mỏng càng tốt.
Bước 4
Cắt bột cho gỗ cọ thành các dải hẹp, sau đó thành hình kim cương. Rạch một đường ở giữa mỗi viên kim cương và lật một đầu của dải qua đó. Sau khi tạo ra các cành cây từ một phần bột, bạn cần phải làm thẳng chúng ngay lập tức để chiên.
Bước 5
Đổ một nửa lượng dầu thực vật vào chảo sâu lòng và đun lửa lớn trong 1-2 phút.
Bước 6
Cần phải cho 3-4 cành cây vào dầu sôi. Khi nấu chín đúng cách, chúng sẽ nở ra có màu vàng. Lật mặt bằng nĩa và chiên mặt còn lại. Lấy nó ra bằng một chiếc thìa có rãnh. Bày ra đĩa và rắc đường bột.
