Để nấu món thịt hầm pho mát bằng nồi nấu chậm, cần tối thiểu nguyên liệu và thời gian. Món ăn trở nên thông thoáng, ngon ngọt, mềm. Thay vì bột mì, nên dùng bột báng. Trang trí soong với trái cây, quả hạch, nho khô, mứt.
Nó là cần thiết
- - trứng - 4 miếng;
- - kefir - một cái ly;
- - đường - 3/4 cốc;
- - phô mai tươi - 0,5 kg
- - bột báng - 1/2 cốc;
- - đường vani - 1 thìa cà phê;
- - bột nở - 1 muỗng cà phê;
- - muối - 1/4 muỗng cà phê;
- - nho khô, kẹo trái cây - tùy chọn, 1/3 cốc.
Hướng dẫn
Bước 1
Số lượng thành phần được chỉ định cho 8 phần ăn, các ly là tiêu chuẩn, không phải nhiều hộp.
Bước 2
Đánh trứng trong máy trộn trong 2-3 phút. Nên đánh riêng lòng trắng với muối thì món ăn sẽ đẹp mắt hơn.
Bước 3
Sau khi xuất hiện bọt, cho đường vào. Đánh tan khối trứng một lần nữa.
Bước 4
Sau đó, thêm pho mát nhỏ vào chế phẩm. Khuyến cáo sử dụng sản phẩm không phải chất lỏng. Nếu không, bạn nên thêm bột báng trước khi khối bột có được độ sệt của kem chua đặc.
Bước 5
Sau đó thêm bột báng, kefir, vanilin, bột nở, nho khô. Việc sử dụng bột báng thay cho bột mì là do nó có khả năng hấp thụ chất lỏng dư thừa từ sữa đông. Điều quan trọng là phải để các tấm lát trong kefir một thời gian để phồng lên (trong 30 - 40 phút).
Bước 6
Bôi mỡ một cái đa hồ bằng dầu, cho khối lượng thu được vào đó. Đặt chế độ "Nướng" trong 45 phút. Khi đã sẵn sàng, cẩn thận tách thịt hầm bằng thìa ra khỏi thành và úp nó lên đĩa.
Bước 7
Nếu mặt trên của sản phẩm nhợt nhạt, nên rắc quế, sô cô la bào, trang trí với trái cây hoặc mứt. Để mua được món thịt hầm sữa đông màu vàng, các chuyên gia ẩm thực khuyên bạn nên sử dụng lòng đỏ trứng mộc hoặc nghệ tây trong quá trình nấu nướng.
