Phô mai Cottage chắc chắn là một sản phẩm tốt cho sức khỏe. Mỗi chúng ta đều biết điều này. Nhưng sẽ không có nhiều người có thể sử dụng pho mát nguyên chất mỗi ngày, do đó có rất nhiều món ăn tráng miệng và món tráng miệng từ pho mát. Một trong số đó là món thịt hầm sữa đông.
Nó là cần thiết
- - Phô mai que - 400 g
- - Bột báng - 1/2 muỗng canh.
- - Kefir (sữa nướng lên men) - 2/3 muỗng canh.
- - Đường - 1/2 muỗng canh.
- - Vanillin - trên mũi dao
- - Bột nở - 1 thìa cà phê
- - Trứng - 2-3 chiếc.
- - Bát 2 chiếc.
- - Ngân hàng 0,5 l.
- - Máy trộn
- - Cốc thủy tinh
- - Đa ma sát
- - Bơ - 1 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ bột báng vào bát, thêm kefir (bạn có thể thay sữa nướng hoặc kem chua lên men bằng sữa) và trộn đều. Để khoảng 30 - 40 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 2
Phô mai que (có thể thay bằng khối sữa đông), cho vào tô, thêm vanilin và bột nở vào, trộn bằng máy trộn ở tốc độ thấp. Bạn sẽ nhận được một khối lượng đồng nhất mà không có vón cục.
Bước 3
Chúng ta đập trứng vào lọ, đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn. Đổ đường vào lọ theo từng phần nhỏ, không ngừng đánh trứng. Bạn sẽ có được một bọt mạnh đồng nhất và đường phải tan hoàn toàn.
Bước 4
Đổ hỗn hợp trứng vào bát pho mát, trộn một lần nữa bằng máy trộn cho đến khi mịn. Khối lượng bột báng sau khi nở tăng lên khoảng gấp đôi, và không cảm nhận được hạt.
Đổ bột báng vào hỗn hợp trứng sữa đông, trộn đều. Phần nền của nước hầm hóa ra khá lỏng, giống như bột bánh xèo. Điều này không nên xấu hổ. Bôi mỡ vào bát đựng nhiều bánh bằng bơ, đổ hỗn hợp vào đó và chọn chế độ "Nướng".
Thời gian nấu khác nhau giữa các mô hình, dao động từ 40 phút đến 1 giờ. Sau khi nấu xong, tắt nồi đa năng mà không cần mở nắp và để yên thêm 15-20 phút. Điều này sẽ ngăn không cho nước hầm bị lắng.
