Một món tráng miệng dễ chế biến và rất nhẹ nhàng sẽ giúp các bà mẹ thuyết phục những đứa trẻ thất thường ăn phô mai tươi lành mạnh. Sự kết hợp của hương vị sữa đông chua với chút sô cô la và vani tinh tế tạo nên một tâm trạng dễ chịu cho món tráng miệng vào buổi tối mùa hè.
Nó là cần thiết
- - nửa kg phô mai tươi ít béo;
- - 2 ly sữa;
- - 400 g sữa chua hoặc kem chua ít béo;
- - nửa ly đường;
- - 2 thìa ca cao;
- - 40 g gelatin;
- - vanillin hoặc vani tự nhiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ sữa ấm lên gelatin và để nở trong khoảng một giờ. Đặt gelatin đã trương nở trên lửa nhỏ và khuấy từ từ cho đến khi tan hết. Cho đường và vani vào sữa cùng với gelatin, để nguội khi tan hoàn toàn. Sau đó, thêm kem chua và khuấy đều.
Bước 2
Đánh bông phô mai trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn hoặc chà kỹ qua rây. Kết hợp với kem chua và hỗn hợp sữa.
Bước 3
Chia đôi kết quả và thêm ca cao vào một trong các phần. Đổ phần thứ hai, không có ca cao, thành hình vuông và cho vào ngăn đá trong 20 phút. Bạn chỉ có thể để nó trong tủ lạnh cho đến khi nó cứng lại hoàn toàn.
Bước 4
Sau khi lớp đầu tiên cứng lại và trở nên đàn hồi, đổ hỗn hợp màu nâu lên trên và gửi trở lại tủ lạnh.
Bước 5
Khi thạch đông lại hoàn toàn, lấy ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Rắc đường bột hoặc sô cô la bào lên từng miếng, trang trí bằng quả mọng.
