Lựa chọn an toàn nhất cho bữa tối thịnh soạn là gà nướng bằng lò. Để chim có được lớp vỏ rám nắng, ngon miệng, bạn nên dùng ớt bột khô chà xát với lớp vỏ khô. Và phần nhân của hành tây chiên, nấm và gạo được ngâm trong tất cả nước gà, làm cho nó giòn và mềm.
Nó là cần thiết
- - 1 con gà;
- - 150 gram hành tây;
- - 100 gam gạo tẻ;
- - 200 gram champignon;
- - dầu thực vật;
- - 1 muỗng canh. ớt cựa gà;
- - tiêu và muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một bát nhỏ, trộn muối, tiêu, ớt bột và một vài thìa dầu thực vật.
Bước 2
Xoa hỗn hợp này bên ngoài và bên trong gà. Để ướp trong vài giờ.
Bước 3
Chuẩn bị nhân bánh. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh mỏng.
Bước 4
Cắt nấm thành từng lát.
Bước 5
Đổ một cốc nước lên gạo, muối và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín một nửa (khoảng 10 phút).
Bước 6
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, phi thơm hành trong 7 phút. Đặt nó trên một cái đĩa.
Bước 7
Cho nấm vào chảo, chiên trong khoảng 20 phút, cho đến khi chất lỏng bay hơi. Rắc muối và hạt tiêu.
Bước 8
Cho cơm đã luộc và hành tây xào nấm vào. Trộn mọi thứ.
Bước 9
Nhồi hỗn hợp này vào gà, dùng tăm đâm xuyên qua thịt gà.
Bước 10
Buộc chặt chân gà.
Bước 11
Buộc ống tay áo, đặt con chim xuống, buộc đầu còn lại.
Bước 12
Đặt gà lên khay nướng. Xỏ tay áo từ trên xuống để thoát hơi nước.
Bước 13
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ hai trăm độ, nướng trong khoảng một giờ.
Bước 14
Cắt mở ống tay áo, mở ra và nướng thêm 20 phút.
