Rượu mận, được biết đến rộng rãi ở các nước Châu Á, là thức uống có cồn truyền thống ở Nhật Bản. Lịch sử hàng nghìn năm và những đặc tính có lợi khiến loại rượu này trở thành một trong những thức uống sang trọng nhất ở phương Đông. Đặc thù của nó là gì? Điều gì làm cho nó trở nên độc đáo và phổ biến như vậy?
Chuẩn bị và nếm thử
Theo các chuyên gia, rượu mận Nhật Bản theo công nghệ pha chế thì liên quan nhiều đến cồn thuốc. Trong rượu shochu (một loại thức uống hơi mạnh hơn rượu sake), người ta ngâm những quả ume (một loại mận Nhật Bản) chưa chín. Bạn có thể nhấn mạnh vào vodka có thêm đường và rượu mạnh.
Đồ uống Nhật Bản pha sẵn có thể được phục vụ với đồ ăn nhẹ và bữa ăn nhẹ. Nó rất hợp với sushi, được dùng như một loại rượu tráng miệng và có thể dùng như một món khai vị trước bữa ăn. Qua nhiều năm, những người thử nghiệm đã biến đổi thức uống này, tạo ra hương vị tuyệt vời và hương thơm độc đáo.
Để làm cho rượu có màu vàng hoặc hơi xanh, lá tía tô hoặc trà xanh và mật ong được thêm vào nước truyền. Thức uống từ mận thường ngọt, hơi chua, nhưng không có đường. Thường được thêm vào cà phê hoặc trà, và thậm chí cả kem!
Cho đến gần đây, trong khu vực của chúng tôi, đồ uống này vẫn còn bị hoài nghi. Nhưng sự thật là không thể có xung quanh. Loại rượu này không chỉ có hương vị và mùi thơm tinh tế mà còn có nhiều đặc tính hữu ích.
Đặc tính chữa bệnh
Rượu mận Nhật Bản chứa nhiều vitamin và nhiều chất có lợi. Nó có thể làm giảm căng thẳng, cải thiện sự trao đổi chất và dùng như một loại thuốc bổ. Với số lượng ít, loại rượu này được sử dụng để ngăn ngừa và phòng chống nhiều loại bệnh. Nó làm giảm chứng mất ngủ, ổn định hệ thần kinh, mang lại sức sống và tâm trạng, cải thiện sức khỏe.
Có người thích pha cocktail từ rượu mận. Thêm thuốc bổ, trà xanh hoặc gừng. Là một thức uống tiếp thêm sinh lực, nó được uống vào mùa hè với đá. Và vào những ngày đông lạnh giá, họ uống nó nóng như rượu ngâm.
Rượu mận Nhật Bản có thể được gọi là một loại thuốc phổ thông một cách an toàn. Ngoài những công dụng trên, thức uống này còn giúp tăng cường thị lực và làm cho da mịn màng và đàn hồi. Hơn nữa, nó loại bỏ cholesterol, làm sạch máu, và là một chất kháng khuẩn tuyệt vời. Ở Tokyo, loại rượu này được gọi là sinh lực.
Các đặc tính chữa bệnh và trẻ hóa của rượu mận đã được biết đến sớm nhất vào năm 984. Vào thời điểm đó, một số bác sĩ đã tạo ra một chuyên luận y học, trong đó họ mô tả các đặc điểm của thức uống tuyệt vời này. Không có gì ngạc nhiên khi loại rượu này từng được phục vụ riêng cho hoàng đế và nhà của ông.
Ở Nhật Bản, có khoảng hai trăm thương hiệu rượu mận, hơn ba trăm nhà máy rượu tư nhân và nhiều công thức nấu ăn tự làm khác.
Bản chất của loại rượu này nằm ở việc loại bỏ những mùi vị và đặc tính chữa bệnh được lưu giữ trong vương quốc thực vật. Sau khi khám phá thế giới tuyệt vời của rượu mận Nhật Bản, bạn sẽ bị thuyết phục bởi sự tươi sáng và vô hạn của truyền thống phương Đông!
