Rượu vang có một vị thế đặc biệt và nổi bật trong số các đồ uống có cồn khác. Anh ta có một bức màn che của một số quý tộc. Bất kỳ người dân bình thường nào cũng có thể mắc sai lầm khi mua rượu, làm thế nào để tránh được điều này? Dưới đây là một số lời khuyên dành cho các sommeliers đầy tham vọng.
Giá rẻ có nghĩa là nó không hoạt động tốt với rượu vang
“Càng đắt tiền càng tốt” đối với rượu vang từ Úc, Nam Mỹ và các nước không thuộc Châu Âu khác. Số tiền cho danh mục này được tạo thành từ các lý do về phí bảo hiểm của người bán, vận chuyển, sản xuất, v.v. Mức phí bảo hiểm trong trường hợp rượu vang Châu Âu có thể chỉ dành cho thương hiệu. Một thương hiệu ít được biết đến có thể khá rẻ.
Bạn không nên mua rượu giảm giá
Mọi người đều biết rằng các siêu thị đang cố gắng bán nhanh hàng cũ. Nhưng rượu không hư và chúng ta biết về điều đó. Điều này có nghĩa là rượu chất lượng thấp hoàn toàn có thể được bán giảm giá, khó có thể gọi là rượu thật.
Chọn rượu khô
Rượu vang "nửa ngọt" là một thuật ngữ được đặt ra và chỉ sống trong lãnh thổ của CIS trước đây. Những loại rượu như vậy không được uống ở bất kỳ nơi nào khác trên thế giới. "Bán ngọt" được làm từ nho chất lượng thấp, từ chất thải, được pha loãng với chất tạo ngọt và thuốc nhuộm. Bạn cũng có thể mua, chẳng hạn như đồ uống Ngày Nho.
Giá tốt cho rượu vang từ 700 đến 1200 rúp
Các nhãn hiệu đặc biệt, bao bì, vận chuyển và các chi tiết tạo giá khác ảnh hưởng đến giá cuối cùng của rượu. Với mức giá này, bạn có thể hiểu rằng đây là một loại rượu ngon và rẻ. Đối với ít hơn 700 rúp, bạn sẽ mua phải một miếng đệm pha loãng, giả rõ ràng. Bạn cũng có thể mua rượu vang có giá hơn 1000 rúp tại nhà hàng.
Hãy cẩn thận với những cái tên ồn ào
Có một quy tắc bất thành văn trong ngành công nghiệp rượu - không tạo ra những đồ trang trí không cần thiết, ghi rõ trên nhãn, năm và chủng loại của nhà sản xuất. Một tiêu đề sáng sủa và hấp dẫn, chẳng hạn như "The Temptations of a Nun" - là một phát minh của các nhà tiếp thị và một người yêu rượu có kinh nghiệm nên xua đuổi.
Cảm nhận chai
Rượu chất lượng là chai nặng, có vai rộng, hơi thuôn về phía đáy. Nút chai được bọc trong giấy bạc cũng nói lên chất lượng của rượu. Kiểm tra sơ qua chai sẽ cho bạn biết có nên mua hàng hay không.
Chú ý đến tắc đường
Có một định kiến trong mỗi chúng ta rằng một loại rượu ngon phải có một nút bần cổ điển. Nhưng điều này khác xa với trường hợp này, rượu ngon có thể có một nút thiếc. Nhiều nhà sản xuất đã từ chối sản xuất theo kiểu cổ điển, nhưng chất lượng rượu không hề giảm sút. Hãy xem xét điều này khi ở trong cửa hàng.
Đừng là người sommelier
Nếu bạn đang cố gắng hiểu thu hoạch của năm là gì và thu hoạch của năm 2012 khác với năm 2010 như thế nào, bạn có thể bắt đầu đọc lại bài viết. Giống nho đóng một vai trò nhỏ trong chất lượng rượu vang, nhưng dấu hiệu của nó phải có trên nhãn. Nếu không có điều này, thì rượu được làm từ chất thải hoặc nguyên liệu thô chất lượng thấp.
Champagne không phải là một sự thay thế
Nếu bạn vẫn chưa thể chọn được một loại rượu ngon, thì không cần phải tìm kiếm một sự thay thế xứng đáng trong số những chai rượu sâm panh. Bạn sẽ không thể tìm thấy một thức uống nào có giá tương đương, không phải từ bánh táo, mà từ nho.
Uống rượu với phẩm giá
Giá trị của rượu vang không chỉ ẩn chứa trong chất lượng mà còn ở cách tiêu thụ. Các món khai vị phải được kết hợp hoàn hảo để tiết lộ hương vị thực sự của rượu.
