Skones là người bạn đồng hành trung thành của người London trong trà năm giờ. Theo truyền thống, chúng được làm theo hình tam giác và được sử dụng như một chất độn trong nho khô. Chúng tôi sẽ rời xa truyền thống: bánh nướng của chúng tôi sẽ có hình tròn và chuối!
Nó là cần thiết
- Đối với 20 miếng:
- - 600 g bột mì;
- - 5 muỗng cà phê bột nở;
- - một vài nhúm muối;
- - 1 muỗng cà phê Quế;
- - 2 quả chuối vừa chín tới;
- - Kem đặc 200 ml;
- - 300 ml sữa ít béo hoặc kefir;
- - 140 g đường đóng băng;
- - bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Lót khay nướng bằng giấy nướng.
Bước 2
Rây bột vào âu lớn cùng với muối, quế, bột nở và đường bột. Dùng máy đánh trứng trộn đều tất cả các nguyên liệu khô một lần nữa.
Bước 3
Nghiền chuối bằng máy xay sinh tố hoặc nghiền nát. Trong hỗn hợp các nguyên liệu khô, bạn hãy làm một chiếc trầm và cho vào đó xay nhuyễn. Trộn để tạo thành một khối vón cục.
Bước 4
Thêm kem và sữa hoặc kefir. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và thu thập bột thành một quả bóng.
Bước 5
Phủ bột lên bề mặt làm việc và chuyển bột sang đó. Cán mỏng thành một lớp dày 2,5 cm. Dùng kính, cắt các hình tròn ra và chuyển chúng vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Cắt bơ thành từng miếng vuông tùy theo số lượng bánh nướng. Quết một miếng bơ lên từng chiếc bánh mì rồi cho vào lò nướng trong 20 phút. Sữa chua tự nhiên hoặc mứt đặc sẽ là món ăn kèm lý tưởng cho các món nướng làm sẵn.
