Hoa hồng hấp dẫn có thể được chế biến với bất kỳ loại nhân nào: thịt, gan, cá, khoai tây, và cũng được sử dụng như một phiên bản khác thường của manti, tức là bánh bao hấp.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - bột mì;
- - 2/3 ly nước;
- - 1 quả trứng;
- - 1/2 thìa cà phê muối;
- - 1 thìa cà phê sốt mayonnaise;
- Để điền:
- - Những quả khoai tây;
- - bơ;
- - củ hành tây;
- - gia vị (tiêu xay, nhục đậu khấu);
- - Muối;
- Để tô màu:
- - bơ (để bôi trơn);
- - tương cà chua (tương cà);
Hướng dẫn
Bước 1
Nhào bột đàn hồi, vo thành một quả bóng, để yên.
Bước 2
Làm nhân bánh. Chuẩn bị khoai tây nghiền từ khoai tây luộc.
Chiên hành tây băm nhỏ cho đến khi chín vàng.
Sau khi bắc ra khỏi bếp, cho khoai tây nghiền vào phi thơm, thêm bơ, muối, gia vị vừa ăn, trộn đều cho đến khi nhuyễn. Để nguội.
Bước 3
Cán bột thành những hình chữ nhật dài.
Trải phần nhân lên trên bột, để không viền.
Bước 4
Làm ẩm các cạnh của bột bằng nước, gấp dải theo chiều dài và ấn chặt các mép xung quanh toàn bộ chu vi để có ít không khí bên trong.
Bước 5
Sau khi cuộn trống thành một cuộn, tạo hình dạng của một "bông hồng" bằng cách mở rộng "cánh hoa".
Hấp "hoa hồng" (trong áo choàng, trong nồi trên giá dây, trong nồi hơi đôi) trong 45-60 phút, sau khi đã bôi trơn phần đế bằng bơ.
Bước 6
Trộn tương cà hoặc tương cà với nước để không quá lỏng và không quá đặc. Nhúng hoa hồng nóng đã làm sẵn vào chảo với tương cà chua để nhuộm thành màu hồng nhạt. Sau đó phục vụ ngay lập tức.
