Bánh tự làm không thua kém gì bánh mua ở cửa hàng. Đôi khi sự khác biệt duy nhất là ở hình thức bên ngoài của sản phẩm. Và tôi thực sự muốn, đặc biệt là vào những ngày lễ, những chiếc bánh nướng và bánh ngọt tự làm được trang trí đẹp mắt như những chiếc bánh đã mua. Điều này không khó để làm! Hoa hồng bột sẽ biến các món ăn thành những kiệt tác ẩm thực.
Nó là cần thiết
-
- bột men
- hoặc là
- 4 quả trứng;
- 1 cốc đường;
- 1 cốc bột mì
- chất tạo màu thực phẩm.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách một phần nhỏ khỏi bột men.
Bước 2
Đổ một ít bột mì ra bàn, nhào bột để bột nở hơn.
Bước 3
Cán bột đã nhào thành một lớp mỏng.
Bước 4
Cắt ra 4-5 hình tròn bằng thủy tinh hoặc hình tròn có đường kính nhỏ.
Bước 5
Gấp các hình tròn liên tiếp sao cho cạnh của hình tròn này chồng lên cạnh của hình tròn kia khoảng 0,5-1 cm.
Bước 6
Dùng ngón tay ấn vào các khớp của các vòng tròn.
Bước 7
Cuộn một dải hình tròn thành cuộn. Dùng dao sắc cắt ở giữa. Hóa ra là hai bông hồng.
Bước 8
Trải cánh hoa hồng. Làm ẩm nhẹ phần đáy của những bông hoa với nước rồi đặt chúng lên trên mặt bánh.
Bước 9
Thực hiện các bông hoa còn lại theo cách tương tự.
Bước 10
Làm hoa hồng cho bánh theo một cách khác. Đánh 4 quả trứng với 1 chén đường cát cho đến khi đường tan hết.
Bước 11
Đổ 1 cốc bột mì vào hỗn hợp đã đánh và khuấy kỹ.
Bước 12
Chia bột thành nhiều phần và cho vào các hộp đựng khác nhau.
Bước 13
Thêm các màu thực phẩm khác nhau vào bột.
Bước 14
Trên khay nướng nóng có bôi dầu thực vật, dùng thìa cà phê dàn mỏng bột thành các phần có kích thước khác nhau (đường kính từ 5 mm đến 1 cm rưỡi).
Bước 15
Nướng cánh hoa trong lò nóng cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 16
Lấy các cánh hoa đã nướng ra khỏi khay nướng và ngay lập tức, không để nguội, tạo hình thành một bông hồng. Đầu tiên, cuộn cánh hoa nhỏ nhất vào một cái ống. Sau đó quấn các cánh hoa lớn hơn theo hình xoắn ốc ở giữa. Đối với một bông hoa, sử dụng 4 đến 7 cánh hoa.
Bước 17
Dùng dao sắc cắt phần dưới của bông hồng, đặt lên mặt bánh. Làm phần còn lại của hoa hồng.
