Súp rau rất ngon và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thêm hỗn hợp rau đông lạnh vào súp rau nhuyễn với ô liu. Thay vì bông cải xanh hoặc súp lơ trắng, bạn có thể thêm bắp cải trắng thông thường - sự lựa chọn của bạn. Và món súp này được chế biến chỉ trong nửa giờ!
Nó là cần thiết
- Đối với sáu phần ăn:
- - 200 g khoai tây;
- - 300 g súp lơ trắng;
- - 100 ml dầu thực vật;
- - 100 g bông cải xanh;
- - 5 nhánh tỏi;
- - một củ hành tây;
- - hai củ cà rốt;
- - 30 g mùi tây;
- - 30 g thì là;
- - quả ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nước (1,5 lít) vào nồi, đun sôi, cho cà rốt và khoai tây vào, cắt thành khối lớn và hình tròn.
Bước 2
Sau 10 phút, cho súp lơ xanh vào cùng với các loại rau này. Nấu chung 10 phút, nêm muối vừa ăn. Thêm mùi tây và thì là vào cuối quá trình nấu. Cắt rau xanh thành những cái lớn hơn.
Bước 3
Chuẩn bị món xào. Đun nóng dầu trong chảo, cho hành, tỏi băm nhỏ vào. Chiên cho đến khi chín vàng.
Bước 4
Đổ một ít súp đã xào vào máy xay sinh tố, trộn đều, đổ vào nồi. Sau đó lấy phần súp rau tiếp theo và xào, cũng cắt nhỏ. Khuấy đều súp thu được, đun sôi.
Bước 5
Đổ súp rau nhuyễn nóng với ô liu vào bát, thêm kem chua vừa ăn, trang trí với ô liu xanh hoặc đen. Chúc ngon miệng!
