Phụ nữ thích tổ chức tiệc rượu. Và không nhất thiết phải đặt bàn trong quán cà phê cho việc này. Bạn có thể tổ chức một cuộc họp tại nhà. Những chiếc bánh Trubochka giòn ngon sẽ là một lựa chọn tốt cho một sự kiện như vậy. Chúng không khó để chuẩn bị ở nhà.
Công thức làm bánh kem "Tube"
Bạn không cần lò nướng để làm món tráng miệng giòn trong căn bếp nhà mình. Rất dễ để làm món bánh này, với điều kiện bạn phải có một thiết bị điện hoặc một chiếc chảo hai mặt chuyên dụng có tay cầm để nướng bánh quế. Và các sản phẩm dành cho bột nhào luôn có thể được tìm thấy trong tủ lạnh.
Để chuẩn bị bột làm bánh quế, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 5 miếng trứng sống;
- 200 gram bơ thực vật;
- 1 ly đường cát;
- 2 ly bột mì (loại tốt hơn loại cao cấp).
Tính toán sản phẩm cho 50 phần ống thành phẩm.
Trước hết, bạn nên nấu chảy bơ thực vật trong bất kỳ đĩa kim loại nào. Sau đó, bạn cần phải làm nguội nó một chút. Đổ đường cát vào bơ thực vật đã đun chảy và khuấy đều. Nếu khối này đã nguội đến nhiệt độ phòng, bạn có thể thêm trứng sống và bột mì vào. Đánh bột bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
Bây giờ bạn có thể bắt đầu nướng bánh quế. Bàn ủi waffle phải được làm nóng trước. Đổ một ít bột lên bề mặt đáy còn nóng. Hạ nắp xuống. Sau 2-3 phút, nhấc nó lên và đặt bánh quế đã hoàn thành lên thớt gỗ. Nhanh chóng gói bánh trong ống khi bánh waffle vẫn còn nóng và mềm. Sau đó, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị phần tiếp theo.
Để nấu bánh quế bằng chảo chiên hai mặt, bạn cần làm nóng chảo. Đổ một ít bột vào bên trong của một miếng và đậy nắp chảo lại. Đặt nó trên một cái bếp thông thường. Sau một phút, úp ngược chảo xuống lửa. Giữ lửa trong một phút nữa. Mở biểu mẫu, đặt bánh quế ra và xoắn thành hình ống.
Bạn có thể dùng muôi thông thường để đổ bột.
Có một công thức khác để làm ống hút tự chế. Trong trường hợp này, các thành phần sau đây là bắt buộc đối với bột:
- 5-6 miếng trứng sống;
- 0,5 cốc sữa tươi nguyên liệu;
- 1 ly đường cát;
- 200 gram bơ;
- 1, 5 - 2 ly bột mì hảo hạng.
Đun chảy bơ và để nguội đến nhiệt độ phòng. Xay trứng sống với đường cát. Thêm bơ, sữa và bột mì đã nguội. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn bằng máy đánh trứng. Nướng bánh quế như trong công thức trước.
Kem nấu bánh Trubochka
Loại kem đơn giản nhất được làm từ sữa đặc. Bạn có thể đun sôi sữa đặc trực tiếp trong bình đậy kín trong một giờ. Kem này sẽ có vị giống như kẹo Toffee.
Bạn có thể đổ đầy kem vào các ống bằng ống tiêm bánh ngọt hoặc một túi nhựa thông thường.
Hoặc bạn có thể làm bánh nướng bơ hạt. Nấu ăn cũng dễ dàng. Bạn cần thực hiện các thành phần sau:
- 1 lon sữa đặc;
- 300 gram bơ;
- 150 gram quả óc chó.
Các loại hạt phải được nghiền nhỏ. Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng. Trộn các loại hạt, sữa đặc và bơ với nhau. Cho vào tủ lạnh một lúc. Đổ kem làm sẵn vào bánh ống rồi bày lên đĩa.
