Một trong những món súp nổi tiếng nhất của Nga là súp bắp cải. Với những gì họ không làm! Cố gắng nấu món súp này mà không bị bở - trong nước luộc gà với bắp cải tươi.
Nó là cần thiết
- - 300 g bắp cải tươi;
- - 4 củ khoai tây;
- - 2 củ hành tây;
- - 1 củ cà rốt;
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật;
- - 200 g thịt gà;
- - 3 nhánh tỏi;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch gà và chia thành 2-4 miếng. Đổ nước vào xoong sao cho ngập gà khoảng 1, 5-2 ngón tay. Trong khi nấu nước dùng gà, nêm thêm muối cho vừa ăn. Đầu tiên đun ở lửa lớn, đun sôi nước dùng, sau đó giảm lửa xuống vừa.
Bước 2
Băm nhỏ bắp cải. Rửa và gọt vỏ khoai tây. Cắt nó thành từng lát. Cho bắp cải và khoai tây cắt nhỏ vào nước luộc gà đang sôi. Nấu cho đến khi rau chín.
Bước 3
Trong khi đó, bạn bóc vỏ hành tây và cà rốt rồi băm nhuyễn. Hành tây có thể được cắt thành nửa vòng, và cà rốt có thể được cắt thành các dải mỏng. Chiên chúng trong dầu thực vật. Cho cà rốt và hành tây đã xào vào nồi món chính.
Bước 4
Các loại rau thơm rửa sạch và thái nhỏ. Đây sẽ là một vật trang trí cho món ăn của chúng ta.
Bước 5
Khi dọn súp bắp cải ra đĩa, đặt một miếng gà trong mỗi suất ăn và rắc rau thơm cắt nhỏ. Bạn cũng có thể phục vụ một ít tỏi với mỗi khẩu phần.
