Đối với ngày lễ tươi sáng của lễ Phục sinh, bà chủ bắt đầu chuẩn bị trước. Ngoài trứng màu và bánh Phục sinh, pho mát nhỏ Phục sinh cũng được coi là một thuộc tính bắt buộc của bàn lễ Phục sinh, để sản xuất chúng cần phải có một hình thức đặc biệt.
Nó là cần thiết
-
- sữa đông tươi
- trứng
- nho khô
- quả hạnh
- Quả óc chó
- Đường
- biểu mẫu cho lễ phục sinh
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu không có khuôn, bạn có thể lấy những chiếc ly nhựa thông thường, lắp chúng vào nhau, trước đó đã dùng dao đâm vào đáy của chúng vài lần.
Đối với mỗi hình dạng, chuẩn bị một mảnh vải thưa, gấp đôi.
Bước 2
Tốt hơn là nấu lễ Phục sinh ba ngày trước kỳ nghỉ, vào Thứ Năm Maundy. Để nấu ăn, bạn cần phải lấy pho mát tươi và chất lượng cao nhất. Rửa sạch và lau khô nho khô, đổ nước sôi ngập hạnh nhân, bóc vỏ, băm nhuyễn. Khuyến cáo cũng nên làm như vậy với quả óc chó.
Bước 3
Chà pho mát nhỏ qua rây hoặc cho qua máy xay thịt. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ, xay lòng đỏ với đường, đánh lòng trắng cho đến khi nổi bọt mạnh. Trộn phô mai, lòng đỏ, nho khô và các loại hạt trong một hộp riêng, cuối cùng thêm lòng trắng đã đánh bông vào khối sữa đông. Nếu bạn không thể đun Lễ Phục sinh trong nồi nước lèo, hãy đổ các thành phần đã trộn vào chảo chống dính và đun nhỏ lửa, khuấy theo chiều kim đồng hồ, cho đến khi các bọt lớn bắt đầu xuất hiện.
Bước 4
Trải các mẫu bằng gạc, lấp đầy chúng với khối lượng đã chuẩn bị. Đừng lo lắng bởi lượng chất lỏng dồi dào sẽ chảy ra khỏi khuôn lúc đầu. Điều này là bình thường. Dùng gạc đắp lên Phục Hy rồi dùng tạ ấn xuống, lấy ra để nguội.
Bước 5
Vào thứ sáu, lấy Phục sinh ra khỏi khuôn, đặt lên đĩa và trang trí tùy thích.
