Hầu như không có loại bột kéo dài thông thường đã được khẳng định chắc chắn trong các siêu thị của Nga, các loại bột của nó bắt đầu xuất hiện: ví dụ, sô cô la filo. Và bài viết này chỉ nói về những gì bạn có thể nấu từ nó.
Nó là cần thiết
- - 20 tấm bột sô cô la filo;
- - 200 g bơ;
- - 160 g đường;
- - 800 g phô mai Ricotta;
- - 2 quả trứng;
- - 200 g quả việt quất tươi;
- - 2 muỗng cà phê tinh chất vani.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Lót khay nướng bằng giấy nướng hoặc giấy da. Đun chảy bơ trong nồi cách thủy (hoặc trong lò vi sóng).
Bước 2
Chia bột filo thành từng lớp. Chúng tôi lấy một cái, bôi trơn nó bằng bơ tan chảy và phủ một cái tiếp theo, chúng tôi cũng dầu. Chúng tôi "keo" 4 lớp theo cách này, và lớp cuối cùng được để khô. Cắt bánh thành 4 dải theo chiều ngang. Chúng tôi che bột mà chúng tôi không làm việc bằng khăn: nó khô ngay lập tức và bắt đầu vỡ.
Bước 3
Đối với nhân bánh, dùng nĩa nghiền ricotta với trứng, đường và tinh chất vani. Nhẹ nhàng khuấy quả việt quất, cẩn thận để không làm hỏng quả. Đặt nhân vào đầu mỗi dải và cuộn thành cuộn chặt. Gửi vào lò nướng trong 20 phút.
