Những chiếc phong bì mềm mại thịnh soạn với nhân phô mai này sẽ khiến không ai có thể thờ ơ được!
Nó là cần thiết
- - 6 lớp bột filo;
- - 200 g pho mát sữa đông;
- - 50 g pho mát cứng;
- - 1 quả trứng;
- - một loạt các loại rau xanh yêu thích của bạn (ví dụ: thì là);
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- - dầu thực vật để bôi trơn bột.
Hướng dẫn
Bước 1
Hãy bắt đầu với việc nhồi nhét. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn, cắt nhỏ các loại thảo mộc. Trộn với phô mai sữa đông và trứng trong một bát lớn và nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 2
Ta cho lò nướng nóng lên 180 độ, lúc này ta mới tiến hành nhào bột. Ta trải lớp này lên một mặt phẳng, dùng dầu bôi trơn các cạnh, phủ một lớp khác lên trên. Chúng tôi lặp lại quy trình. Lớp thu được từ 3 lớp được cắt (tốt nhất là bằng kéo) thành 3 hoặc 4 dải. Cho một thìa nhân vào mép của mỗi nhân và gấp lại thành một chiếc phong bì.
Bước 3
Chúng ta đặt phong bì lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng, phết dầu ăn nhẹ lên trên rồi cho vào lò nướng trong 20 phút. Khachapuri ấm đặc biệt ngon. Chúc ngon miệng!
