Rau bina là một kho vitamin và khoáng chất thực sự. Vì rau bina được bảo quản đông lạnh một cách hoàn hảo, nên đặc biệt hữu ích khi sử dụng vào mùa đông xuân. Nhiều món ăn ngon và lành mạnh có thể được chế biến từ loại cây này.
Nó là cần thiết
-
- Đối với trứng tráng:
- 1 gói rau bina đông lạnh
- 5 quả trứng;
- 5 thìa sữa;
- 2 thìa kem chua;
- một miếng bơ;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Đối với súp:
- 1 ức gà;
- 3 củ khoai tây vừa;
- 1 củ cà rốt;
- 1 gói rau bina đông lạnh
- 300 ml. kem;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Đối với món thịt hầm:
- 1 gói rau bina đông lạnh
- 400 g thịt ba chỉ;
- 1 quả ớt chuông;
- 300 g pho mát cứng;
- 3 quả trứng;
- 1 ly kem chua;
- 3 thìa bột mì;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Trứng tráng cải bó xôi.
Lấy một gói rau bina đông lạnh. Đổ nước vào nồi và đun sôi. Nhúng rau chân vịt vào nước sôi trong 5 phút. Đập 5 quả trứng vào một chén riêng. Thêm muối vừa ăn, 5 thìa sữa, 2 thìa kem chua vào trứng đã đánh tan. Đánh bông toàn bộ hỗn hợp. Đặt một miếng bơ vào chảo sâu lòng. Cho rau bina đã luộc vào dầu nóng rồi đổ trứng và sữa đã đánh tan lên trên. Nêm nếm cho vừa ăn. Đậy nắp chảo và nấu trứng tráng trong 10 phút. Cắt trứng tráng thành từng phần, phủ kem chua lên trên và rắc hành lá thái nhỏ.
Bước 2
Súp cải bó xôi.
Nấu nước dùng từ một ức gà. Vớt thịt ra khỏi nước dùng, thái miếng nhỏ rồi cho vào nồi nước dùng. Gọt vỏ khoai tây và cà rốt và cắt thành khối vuông nhỏ. Khoai tây nên được rửa sạch tinh bột trong nước lạnh trước khi cho vào súp. Cho khoai tây và cà rốt đã cắt nhỏ vào nước sôi. Nấu rau trên lửa vừa trong 20 phút. Thêm một hộp rau bina đông lạnh vào súp, và muối và tiêu cho vừa ăn. Sau đó cho kem vào nồi và nấu súp trong 15 phút. Đổ súp đã chuẩn bị ra bát. Món canh này rất tốt cho sức khỏe đối với trẻ nhỏ.
Bước 3
3. Cải bó xôi và thịt xông khói.
Luộc một gói rau bina đông lạnh trong nước muối sôi. Lấy thịt xông khói và cắt thành các dải mỏng. Lõi ớt chuông và cắt thành từng khoanh. Trong một bát riêng, đập 3 quả trứng, thêm 1 cốc kem chua, 3 thìa bột mì và muối cho vừa ăn. Bào phô mai cứng hoặc xay trong máy xay sinh tố. Trong một đĩa chống cháy, đặt thịt xông khói cắt nhỏ, rau bina luộc, ớt chuông và pho mát bào lên trên. Đổ mọi thứ lên bằng bột. Đặt đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 170 độ C trong 40 phút. Phục vụ soong đã nấu chín còn ấm, cắt thành từng phần. Chúc ngon miệng.
