Bột yến mạch là một cứu cánh cho những người giảm cân hoàn toàn không thể chịu đựng được trước những cám dỗ, vì nó là một sản phẩm rất ngon, bổ dưỡng và nói chung là tốt cho sức khỏe.
Bột yến mạch và bột mì rất giàu vitamin B. Nước dùng yến mạch có đặc tính bao bọc nên được sử dụng rộng rãi trong điều trị các bệnh viêm cấp tính của đường tiêu hóa.
Lợi ích của bột yến mạch để giảm cân
- Chất xơ có trong bột yến mạch có tác động tích cực đến hệ vi sinh đường ruột, cải thiện nhu động ruột và giúp bình thường hóa quá trình tiêu hóa.
- Bột yến mạch kích thích quá trình trao đổi chất và giúp cơ thể loại bỏ các chất cặn bã.
- Ngăn ngừa sự tích tụ của các chất béo.
- Loại bỏ nước đọng.
Làm thế nào để giảm cân theo một cách khác?
Mặc dù tất cả những điều trên, việc ăn bột yến mạch thường xuyên có thể gây hại cho vóc dáng, vì sản phẩm chứa một lượng calo khá lớn (360 kcal trên 100 gam) và khá nhiều tinh bột, được chuyển hóa thành đường trong quá trình tiêu hóa. Vậy giảm cân bằng bột yến mạch như thế nào? Câu trả lời rất đơn giản - hãy tuân thủ điều độ và một vài quy tắc:
- Chọn ngũ cốc làm từ yến mạch nguyên hạt và bột Hercules và tránh các loại thực phẩm ăn liền.
- Ăn không quá ba phần bột yến mạch mỗi tuần.
- Không nên kết hợp bột yến mạch với sữa mà nên nấu cháo trong nước. Sau đó, bạn có thể thêm quả tươi hoặc miếng trái cây vào đó. Tốt hơn, hãy làm súp yến mạch!
Súp yến mạch ăn kiêng
Súp yến mạch với hành tây
Thành phần:
- 150 g bột yến mạch;
- 1 lít nước lọc;
- 4 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt;
- 1 mớ rau ngót;
- 1 muỗng canh. một thìa dầu ô liu không mùi;
- Muối.
Sự chuẩn bị:
Đổ nước vào nồi, thêm muối và dầu ô liu, bắc lên bếp đun sôi. Gọt vỏ rau củ, bào cà rốt trên một chiếc máy xay vừa, hành tây thái nhỏ. Cho các loại rau đã chuẩn bị vào nồi và nấu trong 10 phút. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm ngũ cốc và tiếp tục đun trên bếp cho đến khi chín mềm. Bày ra đĩa và rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên.
Súp yến mạch với rau
Thành phần:
- 1/2 chén bột yến mạch
- 1 1/2 lít nước;
- 2 củ khoai tây;
- 1 củ cà rốt;
- 1 củ hành tây;
- 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật;
- Muối.
Sự chuẩn bị:
Đổ nước vào chảo, thêm muối và dầu, đun sôi. Gọt vỏ rau, cắt nhỏ khoai tây và hành tây, bào cà rốt trên một chiếc máy vắt vừa. Cho các lát khoai tây vào nồi nước sôi và nấu trong 20 phút. Thêm hành tây và cà rốt và nấu thêm 10 phút. Cho bột yến mạch vào đun trên bếp khoảng 15 phút.
