Học cách làm 6 món ngon tuyệt vời từ rau củ quả mùa đông hợp túi tiền nhé!
1. Salad khoai tây đơn giản với rau thơm và tỏi
Bạn sẽ cần:
- 500 g khoai tây;
- 2 muỗng canh dầu hướng dương;
- tỏi để nếm (2-3 tép);
- một mớ hành lá;
- tiêu đen xay và muối biển vừa ăn.
Rửa khoai tây, tráng nhẹ bằng dầu và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước để nướng cho đến khi chín mềm. Sau đó cắt thành từng khối vuông nhỏ, nêm tiêu và muối, đảo đều.
Hành lá rửa sạch lông, lau khô và thái nhỏ. Trộn các loại thảo mộc riêng với tỏi xay và một vài thìa dầu hướng dương.
Thêm nước sốt vào khoai tây nướng và phục vụ!
2. Salad khoai tây với cá trích
Bạn sẽ cần:
- 500 g khoai tây;
- một mớ hành lá;
- 2 muỗng canh dầu hướng dương;
- 200 g cá trích muối;
- tiêu đen xay và muối biển vừa ăn.
Nấu khoai tây theo cách tương tự như đã mô tả trong công thức trước, và trong khi nướng, lấy hết xương ra khỏi cá trích và cắt thành từng miếng nhỏ, trộn với hành băm nhỏ, tiêu và nêm dầu. Sau đó cho khoai tây vào, đảo đều và nêm nếm với muối - có thể không cần thêm muối!
Lưu ý rằng món salad này cũng rất hợp với cá cơm (mặc dù đây không còn là một lựa chọn hợp túi tiền nữa).
3. Khoai tây sốt chanh
Bạn sẽ cần:
- 600 g khoai tây;
- 2-3 muỗng canh dầu ô liu;
- 1 muỗng cà phê vỏ chanh;
- tiêu đen xay và muối biển vừa ăn.
Nướng khoai tây cả vỏ và cắt thành từng miếng vuông vừa. Thêm muối và tiêu, rắc vỏ và đổ dầu ô liu lên trên. Phục vụ món ăn khi còn ấm.
4. Khoai tây thịnh soạn với thịt xông khói
Bạn sẽ cần:
- 600 g khoai tây;
- 100 g thịt ba chỉ;
- 1 muỗng canh giấm táo;
- 0,5 muỗng cà phê Sahara;
- 1 muỗng canh thì là cắt nhỏ;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Luộc khoai tây. Trong khi nấu, cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ và cho vào chảo. Đợi thịt ba chỉ tan chảy rồi chuyển thịt ba chỉ ra đĩa có lót khăn giấy để thấm bớt mỡ thừa, sau đó cho một chút đường và một thìa giấm táo vào chảo. Chờ các hạt đường tan hết.
Bây giờ đến lượt khoai tây: cho chúng vào chảo cùng và chiên thật nhanh, đảo liên tục. Nêm muối tiêu vừa ăn, rắc thì là, cho thịt ba chỉ vào, đảo đều và dọn ra đĩa.
5. Salad khoai tây với đậu Hà Lan
Bạn sẽ cần:
- 1 kg khoai tây;
- một vài thìa mùi tây tươi;
- một mớ hành lá;
- 1 muỗng cà phê Muối;
- hạt tiêu đen để nếm;
- 100 ml dầu hướng dương;
- 200 ml đậu xanh (đông lạnh).
Luộc khoai tây theo cách thông thường. Thêm muối và tiêu.
Trong khi khoai tây đang sôi, cắt nhỏ rau mùi tây và hành tây và đun một ly đậu Hà Lan đông lạnh trong nước sôi có thêm muối trong vòng 1-2 phút.
Kết hợp tất cả các thành phần, nêm dầu, khẩu vị và nếu cần, thêm muối / tiêu.
6. Khoai tây nghiền với sữa nướng
Bạn sẽ cần:
- 1 kg khoai tây;
- 100 g bơ;
- 1 cốc sữa nướng
- 4 lá nguyệt quế;
- tỏi để nếm;
- tất cả các gia vị để nếm (5-6 hạt đậu);
- muối biển.
Tạo một túi nhỏ bằng gạc, nơi bạn nên cho hạt tiêu và lavrushka, cho vào nồi cùng với khoai tây và nấu cho đến khi chín mềm. Khi nấu xong, lấy ra một cái túi, muối khoai tây.
Thêm bơ đã được làm nóng trước đó trong lò vi sóng và dùng dụng cụ nghiền nát để biến các chất trong chảo thành dạng nhuyễn.
Đun nóng sữa và cho một ít vào nồi, xay nhuyễn đến độ sệt mong muốn. Sau đó để lửa nhỏ và đánh nhuyễn cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
