Họ bắt đầu trồng hướng dương ở Nga ngay cả dưới thời trị vì của Peter Đại đế. Ngày nay, việc sử dụng hạt hướng dương chiên thường được coi là một thói quen xấu, vì vậy quá trình này bị trì hoãn. Sản phẩm được yêu thích không chỉ cho phép bạn thưởng thức chiết xuất nucleoli thơm ngon từ vỏ đen mà còn mang lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe.
Hạt hướng dương ngon có thể ăn sống và chiên. Các phẩm chất có lợi của hạt được bảo tồn trong suốt thời hạn sử dụng. Hơn nữa, sản phẩm được sấy khô không phải trên chảo hay trong lò nướng mà dưới tia nắng mặt trời sẽ mang lại nhiều lợi ích nhất cho cơ thể con người.
Các chất có lợi chứa trong hạt
Hạt hướng dương chứa vitamin A, B, C, E và D, có tác dụng hữu ích đối với hầu hết các cơ quan. Và vitamin E và C được coi là hữu ích nhất để duy trì vẻ đẹp của làn da, nhờ hoạt động của chúng, làn da được cải thiện, độ đàn hồi của lớp biểu bì tăng lên.
100 g hạt chứa 580 kcal, vì vậy nếu bạn quan tâm đến vóc dáng của mình, đừng lạm dụng những loại hạt gây cảm giác ngon miệng.
Trong hạt chứa nhiều protein, axit béo không no và các nguyên tố vi lượng có ích cho não bộ: kẽm, i-ốt, canxi, selen, magie,… Nhờ thành phần này, hạt hướng dương kích thích tiêu hóa và có tác dụng tích cực đối với hệ thần kinh.
Hạt hướng dương có tác dụng tích cực đối với hiệu lực, trạng thái của hệ thống sinh sản của nam giới và phụ nữ. Việc sử dụng hạt chia có thể làm giảm nguy cơ đau tim, trầm cảm, tăng huyết áp, xơ vữa động mạch.
Hạt giống - một phương pháp chữa trị căng thẳng
Người ta đã chứng minh rằng vỏ hạt giúp đối phó với căng thẳng, giảm căng thẳng thần kinh. Vì vậy, nhiều người lái xe mang theo một túi hạt chiên trên đường, người ta tin rằng việc nhấp vào hạt hướng dương cho phép bạn tập trung.
Hạt cũng được biết là làm giảm mức cholesterol. Nhưng thực tế này chỉ áp dụng cho nhân thô. Hạt hướng dương tăng cường khả năng miễn dịch. Bạn có thể ăn chúng không chỉ ở dạng tinh khiết mà còn có thể thêm chúng vào món salad, bánh mì, món tráng miệng. Hạt thường được dùng để trang trí các món ăn.
Hạt hướng dương được sử dụng trong thẩm mỹ để điều chế mặt nạ. Ở dạng xay, nhân được trộn với lòng trắng trứng, kem chua và các sản phẩm khác có độ sệt phù hợp.
Tuy nhiên, hạt nên được tiêu thụ với số lượng nhỏ để không gây hại cho cơ thể. Đặc biệt, không nên dùng răng gặm hạt sẽ làm hỏng men răng mà nên dùng tay để làm sạch hạt. Điều quan trọng là chọn một sản phẩm không được nuôi cấy với phốt phát hoặc nitrat. Để làm được điều này, bạn cần mua hạt hướng dương của những thương hiệu đã được kiểm chứng hoặc tự trồng một loại cây khiêm tốn. Nhân tiện, khả năng gây ra một cơn đau ruột thừa khi ăn hạt chỉ là một huyền thoại.
