Lò vi sóng được sử dụng rộng rãi để nấu và hâm nóng nhiều loại món ăn. Sử dụng lò vi sóng, bạn thậm chí có thể chiên hạt hướng dương, một món ngon yêu thích của nhiều người Nga.
Trong lò vi sóng, bạn có thể nấu các loại hạt rang thông thường và hạt muối. Đúng như vậy, những người sành món ngon cho rằng hương vị của chúng hơi khác so với bình thường. Nhưng nếu quan sát tất cả các sắc thái, hạt sẽ không bị cháy và sẽ rất nhanh chín.
Cách chiên hạt hướng dương bằng lò vi sóng
Trước hết, cần phân loại và rửa sạch hạt dưới vòi nước chảy, đồng thời dùng khăn giấy lau thật khô. Sau đó, chúng được đổ vào một món ăn thích hợp. Bạn cần đảm bảo rằng các hạt đều nhau. Nếu chúng được đặt trong một khay trượt hoặc rải rác từng cái một, hạt có thể không rang hoặc cháy. Đĩa thủy tinh có thành cao được coi là món ăn lý tưởng để rang hạt.
Thời gian nấu tùy thuộc vào loại lò vi sóng. Vì vậy, tốt hơn là nấu hạt chiên theo từng giai đoạn. Sau khi đặt món ăn vào lò, bật chế độ hâm nóng tối đa trong 1 phút. Sau đó, đĩa được lấy ra khỏi lò vi sóng, hạt đã trộn và để nguội một chút. Quy trình này được lặp lại cho đến khi hạt được rang đủ.
Bằng cách này, thời gian rang tối ưu có thể được xác định. Nếu bạn cần bật lò trong 1 phút 4 lần để có hạt thơm ngon thì lần nấu tiếp theo, bạn có thể hẹn giờ 3 phút ngay lập tức. Tiếp theo, lấy hạt ra khỏi lò, trộn đều và để thêm 1 phút.
Cách rang hạt hướng dương muối trong lò vi sóng
Như trong công thức trước, hạt giống trước tiên phải được rửa và làm sạch các mảnh vụn. Sau khi làm khô hạt, chúng được chuyển sang một đĩa thủy tinh có thành cao, đổ một lượng nhỏ dầu thực vật lên trên và trộn đều. Sau đó, hạt được rắc với muối tinh và trộn một lần nữa.
Nhờ dầu thực vật, một lớp màng mỏng hình thành trên bề mặt quả hướng dương. Nó liên kết chặt chẽ vỏ hạt với các hạt muối nhỏ.
Hẹn giờ vi sóng được đặt trong 1 phút và hạt được chiên với lửa vừa. Lấy món ăn ra khỏi lò, các hạt được trộn đều và nếm thử. Nếu chúng chưa được chiên đủ, hãy lặp lại quy trình.
Nhân tiện, những người sành ăn hạt trong lò vi sóng cho rằng hương vị của thành phẩm sẽ ngon hơn rất nhiều nếu bạn không vội vàng lấy món ăn ra khỏi lò vi sóng sau khi chiên xong. Giữ hạt trong lò kín và tắt thêm 15 phút nữa là đủ.
