Một số người rất thích nhai hạt hướng dương. Tuy nhiên, có nhiều tin đồn và câu chuyện khác nhau về sản phẩm này. Ví dụ, nếu có nhiều hạt, khả năng bị viêm ruột thừa sẽ tăng lên. Họ nói rằng chúng làm tắc ruột và có thể đi vào ruột thừa. Có người cho rằng bóc vỏ hạt hướng dương đồng nghĩa với việc làm hỏng răng của bạn. Nhưng trên thực tế, những gì nhiều hơn từ hạt hướng dương - tốt hay xấu?
Hướng dẫn
Bước 1
Hạt có ích lợi gì? Khách quan mà nói, hạt hướng dương là một sản phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Xét cho cùng, chúng rất giàu axit béo không bão hòa, giúp giảm lượng cholesterol trong máu và ngăn ngừa các bệnh về hệ tim mạch.
Bước 2
Ngoài các axit béo không no, hạt chứa nhiều vitamin: E, A, D, nhóm B. Nhưng vitamin E đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tim và thúc đẩy độ đàn hồi của da, vitamin A cần thiết cho thị lực tốt, vitamin D đảm bảo sự hấp thụ canxi của cơ thể, nhờ đó duy trì sự chắc khỏe của hệ xương. Vitamin nhóm B rất cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh.
Bước 3
Hạt hướng dương cũng chứa một số nguyên tố vi lượng, chủ yếu là kẽm, hỗ trợ khả năng miễn dịch và tình trạng bình thường của da, móng tay và tóc, và magiê cần thiết cho hoạt động của hệ thống tim mạch và thần kinh.
Bước 4
Ngoài ra, chính quá trình ăn hạt giúp giải tỏa căng thẳng thần kinh, có thể át đi cảm giác thèm thuốc lá. Không phải ngẫu nhiên mà những người muốn cai thuốc lại được khuyên nên gặm hạt chia. Như bạn thấy, có rất nhiều lợi ích từ sản phẩm này.
Bước 5
Hạt hướng dương có thể gây hại gì? Tin đồn rằng ăn hạt có thể gây ra một cơn đau ruột thừa không dựa trên bất cứ điều gì. Nhưng những người có men răng quá mỏng thực sự không nên ăn nhiều hạt, điều này có thể thúc đẩy sự phát triển của sâu răng. Một số người phàn nàn rằng men răng bị hỏng sau khi hạt bị vỡ.
Bước 6
Ngoài ra, với tất cả những ưu điểm không thể chối cãi của hạt hướng dương, người ta không được quên rằng đây là một sản phẩm có hàm lượng calo cao. 100 gram hạt chứa hơn 500 calo! Một ly hạt có giá trị năng lượng tương đương với một khẩu phần thịt lợn kebab. Vì vậy, những người muốn giảm cân và chỉ cần theo dõi hình thể cần phải quan sát điều độ bằng cách sử dụng hạt (ngay cả khi họ thực sự thích gặm chúng). Ngoài ra, hạt giống ảnh hưởng tiêu cực đến dây thanh quản, vì vậy các ca sĩ loại trừ chúng khỏi chế độ ăn uống của họ.
Bước 7
Cuối cùng, điều cuối cùng: khi rang hạt, hầu hết các chất dinh dưỡng mà chúng rất giàu có đều bị phá hủy. Vì vậy, tốt hơn là không nên chiên chúng mà chỉ nên để chúng khô. Cần lưu ý rằng hạt chưa tinh chế là hữu ích nhất vì chất béo bị oxy hóa trong ngũ cốc tinh chế.
