Trong những năm gần đây, người ta ngày càng tranh cãi rằng các loại bơ và bơ thực vật tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với bơ. Những người bảo vệ các sản phẩm nhân tạo phản đối thực tế rằng bơ chứa một lượng lớn cholesterol và các chất có hại. Trong khi đó, dầu rất tốt cho sức khỏe, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mỗi ngày nên ăn khoảng 20g sản phẩm này. Nhưng điều quan trọng là bơ phải tự nhiên, được làm từ sữa bò. Vậy làm sao bạn có thể phân biệt được đâu là bơ thật, quen thuộc từ thuở nhỏ, đâu là bơ phết?
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, hãy nhìn vào thành phần của sản phẩm. Vì bơ thật không chứa chất béo thực vật, nó chỉ nên chứa sữa nguyên chất và kem. Nếu tên của các loại dầu khác nhau xuất hiện trong đó, có thể là đậu phộng hoặc cọ, thì đây chắc chắn là bơ thực vật.
Bước 2
Xem kỹ nhãn: trên bao bì của một sản phẩm kem thật, nó phải được viết chính xác là "butter".
Bước 3
Chú ý đến giá của sản phẩm khi mua hàng. Dầu thật phải đắt, không dưới 200 rúp / kg.
Bước 4
Màu sắc của sản phẩm cũng sẽ giúp chúng ta phân biệt được độ thật của dầu. Bạn sẽ được cảnh báo bởi màu vàng đậm của dầu, cũng như màu trắng hoàn toàn. Một dấu hiệu khác của bơ thật là không có bất kỳ mùi nào. Nếu bạn có thể ngửi thấy mùi qua gói, rất có thể gói đó không chứa dầu.
Bước 5
Bạn có thể nhận biết dầu thật bằng cách sờ. Tỷ lệ chất béo trong sản phẩm càng thấp thì sản phẩm sẽ càng mềm. Sản phẩm này phải chắc chắn. Ngoài ra, bơ sẽ không làm bẩn gói khi bạn mở nó ra và sẽ không dính vào dao.
Bước 6
Khi mua, hãy chắc chắn xem ngày hết hạn. Dầu rời chỉ có thể được bảo quản trong mười ngày, trong các can kim loại - lên đến 3 tháng. Nếu bao bì có nhiều điều khoản ấn tượng hơn, thì sản phẩm có chứa chất bảo quản.
Bước 7
Có nhiều cách để kiểm tra độ "thật" của dầu và tại nhà. Xem cách bơ tan chảy. Nếu các giọt nhỏ xuất hiện trên bề mặt của nó, thì đó là bơ thực vật. Thêm vào đó, bơ thật nên tan chảy đều.
Bước 8
Hãy thử hòa tan một lượng dầu trong nước ấm. Nếu nó được khuấy đều, mọi thứ đều theo thứ tự. Nếu nó được chia thành "thành phần" - bạn đã mua một sự lây lan.
