Chiếc bánh này bao gồm hai lớp bánh quy thoáng mát, hương vani, kem bơ tinh tế và mứt mâm xôi được sử dụng như một lớp phủ xen kẽ - một sự thú vị tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - bơ - 175 g;
- - đường đóng băng - 175 g;
- - 3 quả trứng;
- - bột mì - 175 g;
- - bột nở - nửa thìa cà phê;
- - 2 thìa sữa béo;
- - một thìa cà phê chiết xuất vani.
- Đối với kem:
- - bơ - 75 g;
- - đường đóng băng - 150 g;
- - sữa béo - 1 thìa;
- - chiết xuất số lượng lớn - một thìa cà phê.
- Đối với lớp mâm xôi:
- - Mứt mâm xôi hoặc mứt mâm xôi dày.
- Để trang trí:
- - đường đóng băng và quả mọng tươi.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Trong một tô lớn, đánh bơ mềm và đường bột để tạo thành một loại kem thoáng. Trong một bát riêng, đánh nhẹ trứng, thêm từng phần vào kem, tiếp tục đánh.
Bước 2
Rây từng phần bột vào âu kem, dùng thìa gỗ khuấy nhẹ bột. Đổ sữa và chiết xuất vani vào, trộn đều bột cho đến khi mịn.
Bước 3
Chúng tôi đặt hai khuôn silicon có đường kính khoảng 18 cm trên một tấm nướng lớn. Cẩn thận phân phối bột trên khuôn silicone, dùng dao làm phẳng bề mặt. Chúng tôi nướng bánh trên kệ giữa của lò trong 20-25 phút - bánh sẽ nở đều và nở dưới ngón tay của bạn. Để bánh trong khuôn 10 phút, sau đó nhẹ nhàng lật bánh lên giá để bánh nguội hoàn toàn.
Bước 4
Đối với kem bơ, đánh bơ với đường bột, sữa và chiết xuất vani. Chất kem phải nhẹ và thoáng.
Bước 5
Bôi trơn đều một chiếc bánh bằng kem bơ thoáng và chiếc bánh thứ hai bằng mứt mâm xôi hoặc mứt. Chúng tôi kết nối những chiếc bánh với nhân. Chúng tôi chuyển bánh ngọt thành một món ăn đẹp, rắc đường bột, thêm bất kỳ quả mọng tươi nào. Một món tráng miệng tuyệt đẹp đã sẵn sàng!
