Trong cái nóng mùa hè, dưa hấu là một cách lý tưởng để bổ sung chất lỏng và bổ sung lượng vitamin cho cơ thể. Xét cho cùng, nó chứa axit folic, magiê, kali, selen, vitamin nhóm B, C, axit pantothenic, carotenes và nhiều chất khác cần thiết cho sức khỏe. Ngoài ra, nó còn là một chất lợi tiểu và thẩm mỹ tuyệt vời. Và tất cả điều này trong một sản phẩm! Và để một quả dưa hấu không chỉ hữu ích mà còn ngon, bạn cần chọn đúng loại.
Hãy nhớ những nơi chính mà bạn không nên mua dưa hấu. Ví dụ, từ xe tải. Đặc biệt nếu dưa hấu được bày ngay trên mặt đất cho rõ nét. Tránh mua dưa hấu ven đường, ven đường hoặc trên các khay. Vì sự an toàn của bản thân, hãy chỉ đi mua sắm ở những nơi được thiết kế đặc biệt để buôn bán và không có trường hợp nào đi đến các khu chợ tự phát.
Trước khi mua dưa hấu, bạn đừng quên hỏi người bán hàng về chất lượng sản phẩm mình bán. Thương nhân phải có chứng chỉ tương ứng cho từng lô hàng. Nếu tất cả các tài liệu có sẵn từ người bán, bạn có thể tiến hành lựa chọn một cách an toàn.
Đừng chạy theo kích thước: lớn không có nghĩa là chín. Tốt nhất là tập trung vào trọng lượng của quả mọng. Nếu quả dưa hấu lớn và tương đối nhẹ, hãy cầm lấy nó mà không do dự. Trái cây cỡ trung bình cũng có thể rất chín và ngọt. Đặc biệt nếu, với một cú chạm nhẹ, một âm thanh chuông sẽ được nghe thấy trên đó.
Một chỉ số đánh giá độ chín là tiếng kêu khi bạn ấn vào quả dưa hấu. Nhưng đừng lạm dụng nó, nếu không nó có thể bị vỡ. Chạy móng tay của bạn trên vỏ của quả dưa hấu. Nếu không còn những vết “mài mòn” trên đó thì quả dưa hấu đã chín.
Chú ý đến phần “đuôi” của quả dưa hấu, nó phải khô. Bắt buộc phải có một điểm ở phía mà quả nằm trên quả dưa. Hơn nữa, nó càng có màu vàng thì càng tốt.
Các đường sọc trên vỏ có thể nói lên rất nhiều điều về độ chín của dưa hấu. Chúng càng mịn và có độ tương phản cao thì quả mọng càng chín. Nếu có thể, hãy “tắm” dưa hấu trong nước: sản phẩm chín sẽ nổi lên, sản phẩm chưa chín sẽ chìm xuống nước.
Người ta tin rằng dưa hấu ngon nhất trong tất cả các loại dưa - "cô gái". Bạn có thể nhận ra chúng ở phần dưới của quả mọng. Lồi hình tròn nhỏ ở "cậu bé" dưa hấu. Trái cây có đáy phẳng hơn và hình tròn rộng hơn tương ứng là trái cái. Những quả dưa hấu như vậy là ngọt nhất và có ít hạt hơn nhiều.
