Có vẻ như rất khó để chỉ rửa dâu tây mới mua hoặc mới hái? Thật là sơ đẳng! Tất cả những gì bạn cần là một vòi có nước và bát đĩa sạch. Nhưng hóa ra ở đây mọi thứ không đơn giản như vậy.
Không có gì bí mật khi dâu tây rất thấp so với mặt đất. Và chính từ đó, không chỉ trái đất và các vi sinh, vi khuẩn sống trong đó gây nguy hiểm cho cơ thể con người, mà các loài gặm nhấm và chim chóc cũng trở thành kẻ thù của chúng ta. Các loài gặm nhấm chạy ngang qua có thể cung cấp cho quả mọng một loạt vi khuẩn và bệnh nhiễm trùng. Vì vậy, làm thế nào để bạn đối phó với tất cả các lây lan này? Có một số phương pháp.
Trước hết, để làm sạch dâu tây khỏi vi khuẩn, chúng cần được cho vào một thùng nước ấm, thêm dung dịch 3% hydrogen peroxide, hoặc giấm ăn. Mười phút trong hỗn hợp này sẽ đủ để khử trùng quả dâu.
Người ta cũng biết rằng trong các nhà máy công nghiệp, dâu tây thường được bôi sáp để trông đẹp mắt. Rốt cuộc, nó đẹp hơn rất nhiều khi nó nằm phẳng, mịn, bóng và sáng hơn là khô héo, sẫm màu và nhàu nhĩ. Nhiều người chỉ “mua” cho có vẻ ngoài rất cầu thị mà không nghĩ đến việc làm thế nào mà người bán hàng lại đạt được kết quả như vậy. Và đến lượt mình, sáp không chỉ gây ngộ độc cho cơ thể con người mà còn có thể gây ra các phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Tất nhiên, nó phụ thuộc vào đặc điểm cá nhân, nhưng số lượng cũng quan trọng. Ví dụ, khi ăn một lúc hai kg dâu tây sáp (và điều này có thể xảy ra), ngay cả một người khỏe mạnh cũng có thể trở thành nạn nhân của chứng dị ứng nghiêm trọng hoặc ngộ độc nói chung. Điều này đặc biệt đúng đối với trẻ em mà cơ thể chưa được hình thành hoàn chỉnh và hệ thống miễn dịch chưa được củng cố đúng cách.
Dung dịch xà phòng ấm sẽ giúp rửa sạch lớp sáp hoặc lớp parafin trên dâu tây. Điều quan trọng ở đây là không được mang đi và không được làm quá kỹ, nếu không, để lâu trong nước ấm, dâu sẽ mất đi vị, màu sắc, mùi thơm và đơn giản là bị cháy, mất hết vitamin.
