Cá diếc nấu theo công thức này không có mùi đặc trưng của cá sông, món ăn trở nên mềm và thơm.
Nó là cần thiết
- - thánh giá nhỏ - 1 kg;
- - kem chua - 300 g;
- - hành tây - 3 chiếc;
- - bơ - 100 g;
- - sữa - 1 l;
- - muối và hạt tiêu đen để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị cá. Quy mô nó, loại bỏ mang và ruột. Muối một ít sữa và cho những cây thánh giá vào ngâm trong khoảng 30 phút. Sau đó vớt chúng ra, thấm khô bằng khăn giấy, chấm muối và tiêu.
Bước 2
Chiên cá chép trong bơ cả hai mặt cho đến khi chín một nửa. Củ năng gọt vỏ, rửa sạch dưới vòi nước mát rồi chặt thành từng miếng nhỏ.
Bước 3
Chuyển cá đã chiên sang chảo hoặc đĩa nướng. Rắc hành. Đổ kem chua vào và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 15 phút.
Bước 4
Khoai tây luộc và salad rau tươi là món ăn kèm hoàn hảo cho món cá chép tự làm.
