Món súp lạnh phổ biến nhất là okroshka. Cô ấy đói nhất là vào những ngày nắng nóng. Thường thì họ chuẩn bị một cửa sổ trên kvass, trên kefir. Có công thức nấu ăn sử dụng nước khoáng. Bạn có thể làm món súp váng sữa mùa hè này với mù tạt và gừng.
Nó là cần thiết
- - khoai tây - 4 miếng;
- - trứng gà - 5 cái.:
- - củ cải - 250 g;
- - dưa chuột tươi - 250 g;
- - thịt lợn nạc - 400 g;
- - mù tạt - 2 muỗng canh;
- - bột gừng - 0,5 muỗng cà phê;
- - rau xanh - một bó;
- - muối - để nếm;
- - váng sữa - 2 l.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt và luộc cho đến khi mềm, để nguội. Nấu khoai tây chưa gọt vỏ và trứng trong một cái chảo riêng. Bóc vỏ trứng thành phẩm, chia thành lòng đỏ và lòng trắng. Cắt lòng trắng trứng, khoai tây gọt vỏ và thịt lợn luộc thành khối vuông.
Bước 2
Rửa sạch củ cải và dưa chuột dưới vòi nước, để hơi khô, cắt thành từng lát mỏng. Cắt nhuyễn các loại rau xanh đã rửa sạch. Gom thức ăn đã chuẩn bị vào một hộp lớn.
Bước 3
Bây giờ chuẩn bị băng. Trong một cái bát sâu, nghiền lòng đỏ đã luộc, thêm mù tạt và gừng vào, trộn đều. Đổ một lượng nhỏ whey vào chế phẩm, trộn đều, cố gắng thu được một khối đồng nhất. Sau đó, bạn có thể đổ phần whey còn lại vào.
Bước 4
Kết hợp tất cả các sản phẩm trong một bát, trộn đều và làm mát trong tủ lạnh. Bạn có thể phục vụ nó với bánh mì đen.
