Bảo quản thực phẩm đúng cách là chìa khóa cho sức khỏe của gia đình bạn!
Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh:
- Nhiệt độ trên ngăn trên cùng của tủ lạnh là +8 độ. Nên lưu trữ đồ ăn sẵn, salad rau và trái cây ở đây. Nhớ đừng để thức ăn nóng vào tủ lạnh nhé!
- Ở kệ thứ hai (nhiệt độ + 4 … + 5 độ) nên để pho mát, xúc xích, salad từ thịt và cá. Trong trường hợp này, thời hạn sử dụng của xúc xích là 7 ngày, của pho mát cứng - 3 tuần.
- Kệ thứ ba, với nhiệt độ +2 độ, tốt nhất dành cho các sản phẩm từ sữa, thịt cá ướp lạnh, hải sản. Tốt nhất là đóng gói tất cả những thứ này trong hộp đựng. Đồng thời, hạn sử dụng của sữa lên đến 3 ngày, phô mai tươi - tối đa 5 ngày, thịt sống - tối đa 5 ngày, cá tươi - lên đến 2 ngày.
- Trong ngăn kéo, nhiệt độ khoảng +10 độ. Đây là những điều kiện lý tưởng cho rau và trái cây! Chúng có thể được bảo quản, tùy thuộc vào mức độ trưởng thành và loại, từ 1 đến 3 tuần.
- Đặt nước trái cây, rượu, trứng, nước sốt vào cửa tủ lạnh. Nhân tiện, trứng có thể được lưu trữ đến 3 tuần.
- Nhiệt độ tủ đông - 18 độ dưới 0. Chúng tôi sẽ gửi bán thành phẩm đến đó: bánh bao, thịt, cá, quả đông lạnh …
Không bảo quản trong tủ lạnh: khoai tây, hành tây, cà rốt, dầu ô liu, mật ong, sô cô la, đồ hộp, mứt, trái cây nhiệt đới (chuối, kiwi), bánh mì.
Bảo quản thực phẩm trong tủ:
- Tốt nhất là cất giữ gạo, kiều mạch, bột báng và các loại ngũ cốc khác trên các kệ trên của tủ bếp, cũng như các loại đậu. Trong trường hợp này, gạo có thể được bảo quản đến 18 tháng, kiều mạch - 20 tháng, bột báng - sáu tháng. Kiểm tra ngũ cốc thường xuyên để bọ không xâm nhập vào chúng - vì điều này, hãy bảo quản chúng trong các hộp đậy kín, nơi bạn có thể đặt lá lavrushka, và cũng cố gắng ngăn không cho ngũ cốc bị ẩm.
- Trên các kệ giữa của tủ phụ là nơi để mì ống (đựng trong hộp trong suốt - trông cũng rất trang nhã!), Đường và muối (nhưng tốt hơn nên đựng trong lọ mờ đục), bột mì. Đổ phần sau vào một chiếc túi vải và đặt một đầu tỏi chưa bóc vỏ vào đó - đây là một biện pháp bảo vệ tuyệt vời chống lại bọ! Bạn có thể bảo quản bột theo cách này trong một năm.
- Đặt các giá dưới bên dưới bánh mì. Tốt nhất, bạn nên bảo quản theo cách cũ trong thùng bánh mì, thay vì trong túi nhựa.
- Tốt nhất nên bảo quản dầu thực vật, mật ong, mứt, khoai tây, hành tỏi trong tủ kín. Luôn đóng chặt các lọ gia vị của bạn. Dầu thực vật có thể bảo quản đến sáu tháng, hành và tỏi - 6-8 tháng, khoai tây - 6-9 tháng (rắc lá thanh lương trà để rau không bị thối). Thời hạn sử dụng tối ưu của thực phẩm đóng hộp là sáu tháng, gia vị, các loại hạt - khoảng một năm. Trái cây nhiệt đới "sống" trung bình 5 ngày, nhưng thời hạn sử dụng của mật ong, tùy thuộc vào điều kiện bảo quản, là vô hạn.
