Tất nhiên, không phải lúc nào cũng có đủ thời gian để nấu ăn ở nhà. Nhưng nguy cơ gây hại từ thực phẩm tiện lợi có thể được giảm bớt bằng cách lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên trong danh sách các thành phần là sản phẩm chiếm ưu thế. Bạn nên chọn bán thành phẩm, trong đó thịt bò, thịt lợn, thịt gà được chỉ định là sản phẩm đầu tiên.
Bước 2
Thịt xay nên có độ sánh đặc trưng của thịt chứ không phải sền sệt. Điều này giúp loại bỏ sự hiện diện của chất làm đặc nhân tạo.
Bước 3
Kiểm tra bao bì. Nếu nó bị biến dạng và bên trong dính vào nhau, hãy từ chối mua hàng - rất có thể, sản phẩm đã được đông lạnh lại.
Bước 4
Thời hạn sử dụng của sản phẩm phụ thuộc trực tiếp vào nhiệt độ bảo quản trong cửa hàng. Nếu nhiệt độ trong tủ lạnh trưng bày được duy trì ở - 18 °, bán thành phẩm được bảo quản đến sáu tháng. Ở -12 °, thời hạn sử dụng giảm xuống còn 1,5 tháng. Ở nhiệt độ -5 °, sản phẩm đã được rã đông.
Bước 5
Đừng tin vào giá thấp. Một sản phẩm thịt bán thành phẩm chất lượng cao không thể rẻ hơn nhiều lần so với một kg thịt tự nhiên.
Bước 6
Quy tắc nấu ăn
Điều quan trọng là không chỉ chọn một sản phẩm tương đối vô hại, mà còn phải chuẩn bị nó theo cách để giảm thiểu những hậu quả tiêu cực có thể xảy ra. Hầu hết các loại thực phẩm tiện lợi không cần rã đông, nhưng chúng sẽ mất nhiều thời gian để nấu hơn so với thực phẩm thông thường. Vì vậy, bánh bao bán thành phẩm được nấu trong 5-7 phút và bánh bao tự làm - 2-3 phút. Nếu bạn lấy bán thành phẩm từ tủ đông ra, hãy ăn hết phần ăn. Sau khi rã đông, sản phẩm không được làm đông lại.
Bước 7
Không nên quá chiên rán, làm trầm trọng thêm tình trạng ăn bán thành phẩm vốn đã có nhiều rủi ro. Ưu tiên các món hấp.
