Thịt bán thành phẩm thường được rất nhiều người trong chúng ta tìm mua nhưng không phải ai cũng biết cách chọn đúng.
Không phải tất cả các bà nội trợ đều có thể dành vài giờ ngồi bếp để nấu một bữa trưa hoặc bữa tối ngon lành. Lý do là tầm thường - công việc, công việc và nhiều công việc hơn nữa. Điều này đóng vai trò như một yếu tố kích thích sự phổ biến của các sản phẩm ăn liền, chẳng hạn như bánh bao, manti, khinkali và những sản phẩm khác. Khó khăn nhất trong việc chuẩn bị cho họ là lựa chọn bán thành phẩm phù hợp trên kệ siêu thị. Theo GOST, tất cả các sản phẩm có hàm lượng thịt được chia thành các loại - A, B, C, D và D. Thịt là những sản phẩm chứa hơn 60% thịt nguyên chất, phần còn lại là bán thành phẩm có chứa thịt.
Học bảng chữ cái
Chữ D trên bao bì cho biết sản phẩm này có rất ít thịt, dưới 20%. Loại D là 20-40% fillet nguyên chất của tổng khối lượng. Những dấu hiệu như vậy có thể được tìm thấy trên thịt và bắp cải và các bán thành phẩm thịt và khoai tây. Khách thường xuyên nhất trên các kệ hàng là loại B, chứa tới 80% thịt "ván mỏng". Nói một cách đơn giản và dễ hiểu đối với người mua, bánh bao loại này là một sản phẩm chất lượng. Khi chế biến chúng, thịt băm tốt, không béo sẽ được sử dụng. Trong các sản phẩm được đánh dấu A, lượng thịt bổ dưỡng của loại cao nhất ít nhất là 80%. Chắc chắn rằng những thành phẩm như vậy sẽ làm hài lòng gia đình bạn với hương vị tuyệt hảo, ngon ngọt và bổ dưỡng. Chúng bao gồm thịt lợn và thịt bò chọn lọc, kem tươi, hành tây chất lượng cao, và từ các loại gia vị - chỉ muối và hạt tiêu.
Sự lựa chọn tinh tế
Trước khi ném bao bì vào giỏ, hãy đọc kỹ tất cả các nhãn trên đó. Đặc biệt chú ý đến các điều khoản sản xuất và ngày hết hạn, chủng loại. Chế phẩm không được chứa hàm lượng chất bảo quản, thuốc nhuộm và chất điều vị cao. Tất cả các nhãn phải dễ đọc và các chữ trên chúng không được bôi bẩn hoặc viết đè lên. Màu xám của bột và các vết nứt trên đó cho thấy bán thành phẩm đã được rã đông nhiều lần. Công nghệ cấp đông cũng rất quan trọng, ví dụ như công nghệ truyền thống diễn ra ba công đoạn, nhẹ nhàng và rẻ tiền. Nhưng phương pháp này làm giảm thời hạn sử dụng và chất lượng của sản phẩm. Quá trình đông lạnh xảy ra nhanh hơn nhiều, cho phép bạn bảo toàn mùi vị, cấu trúc và giá trị dinh dưỡng của bán thành phẩm, nhưng làm tăng giá thành của chúng.
Bây giờ bạn đã biết mọi thứ về các quy tắc chọn sản phẩm tức thì và bạn có thể an tâm đi mua sắm.
