Cà chua có thể được ngâm chua, ngâm chua, nấu lecho, adjika hoặc tương cà, trám và salad. Nhưng sau khi luộc cà chua, sẽ còn lại ít hơn nhiều so với cà chua đông lạnh. Đối với việc cấp đông, bạn không cần tốn nhiều công sức và thời gian.
Nó là cần thiết
- - Cà chua
- - dao
- - túi đựng thức ăn
- - Bát
- - thớt.
Hướng dẫn
Bước 1
Các loại cà chua muộn thích hợp để đông lạnh: Kem, anh đào và de Barao. Chọn quả chín, chắc, nhiều thịt, không bị sâu, thối. Loại bỏ các cuống lá. Rửa sạch, lau khô khăn. Nếu bạn quyết định đông lạnh toàn bộ cà chua, sau đó cho chúng vào một túi thành một lớp và gửi chúng vào tủ đông. Sau một vài giờ, chúng có thể được gấp lại vào hộp lưu trữ và chuyển đến một khu vực khác của tủ đông. Cà chua như vậy được sử dụng để làm món salad, khoai tây chiên. Cà chua không được rã đông hoàn toàn và cắt thành từng miếng khi vẫn còn săn chắc.
Bước 2
Cà chua cũng có thể được đông lạnh thành từng miếng, vì vậy chúng được cắt thành từng khoanh hoặc miếng không quá mỏng. Gấp trong túi một lớp nhỏ và đông lạnh. Những quả cà chua như vậy được đặt trong một món ăn ngay trước khi phục vụ (chúng ta đang nói về món salad).
Bước 3
Bạn cũng có thể làm đông lạnh bột cà chua, nước ép cà chua. Nhưng trong trường hợp này, tốt hơn hết bạn nên đổ chúng vào các khuôn nhỏ hoặc vào khuôn đá. Khi chế biến một món ăn, bạn sẽ không cần phải rã đông hoàn toàn một lượng lớn nước trái cây mà chỉ cần phần cần thiết của nó. Đổ nước ép vào khuôn, để cho đông cứng lại, cho vào túi trắng để cất thêm trong ngăn đá. Cà chua được giữ đông lạnh trong một năm.
