Funchoza, giống như một miếng bọt biển, hấp thụ mùi vị và hương thơm của các sản phẩm bên cạnh nó trong món salad. Đồng thời, nó làm tăng thêm cảm giác no cho món ăn và mang đến hương vị phương Đông, đặc biệt là khi kết hợp với nước sốt piquant. Hãy thử nấu món funchose với rau hoặc tôm mềm.
Funchose và salad rau
Thành phần:
- 200 g funchose;
- 1 quả ớt chuông;
- 1 quả dưa chuột;
- 1 củ cà rốt;
- 2 nhánh tỏi;
- 1 muỗng canh. Hạt mè;
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. rau mùi, gừng, ớt bột và tiêu đen;
- 2 muỗng canh. giấm gạo;
- 5 muỗng canh. xì dầu;
- 2 muỗng cà phê Sahara;
- Muối;
- dầu thực vật.
Món salad sẽ đẹp mắt hơn nếu bạn cắt rau trên một chiếc máy vắt chuyên dụng cho cà rốt Hàn Quốc. Điều này cũng sẽ có ảnh hưởng tích cực đến hương vị của món ăn.
Rửa tất cả các loại rau và thấm khô bằng khăn. Cắt cà rốt, dưa chuột và ớt chuông, bỏ cuống và hạt, thành các dải mỏng. Bóc tỏi và băm nhỏ. Trộn các thành phần lỏng của nước sốt đậu nành và giấm, sau đó thêm đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt. muối và gia vị.
Đổ nước sôi lên khay hứng khô và để yên trong hộp kín khoảng 3-5 phút, sau đó khuấy đều, bỏ vào chao và
rửa bằng nước sạch, không chảy. Dùng dao cắt sợi bún nếu sợi bún quá dài.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo hoặc chảo, phi thơm tỏi và mè, sau đó cho ớt và cà rốt vào đun đến khi mềm. Lấy đĩa ra khỏi nhiệt, chuyển đồ vào bát salad, trộn với ống hút dưa chuột và funchose và nêm với nước sốt. Để salad ngấm trong 30 phút, đảo đều một lần nữa và dọn ra đĩa.
Salad Funchose với tôm
Thành phần:
- 300 g funchose;
- 500 g tôm nhỏ;
- 200 g đậu xanh xắt nhỏ (có thể để đông);
- 2 nhánh tỏi;
- 2 quả ớt sừng;
- 5 cọng hành lá cắt khúc;
- 3-4 nhánh ngò tây hoặc ngò tây;
- 2 muỗng canh. củ gừng mài;
- 3 muỗng canh. nước chanh;
- 4 muỗng canh. bất kỳ nước mắm và nước;
- 1 muỗng cà phê dầu mè;
- 1 muỗng canh. dầu thực vật;
- 1 muỗng canh. Sahara.
Luộc chín tôm, để nguội, bỏ vỏ và đầu. Làm nước xốt: Làm hỗn hợp gồm tỏi đập dập, ớt băm nhỏ, gừng, nước mắm, nước cốt chanh, nước, hai loại bơ và đường. Ngâm thân hải sản trong đó 15 phút.
Để chiếc funchose dài không bị vón thành cục, bạn hãy luồn một sợi chỉ dày không sơn vào một xiên và buộc lại. Sau khi luộc chín, vớt sợi mì ra khỏi nút này, nhúng vào nước đá vài giây cho cứng và lắc đều.
Cho đậu xanh vào luộc khoảng 15-20 phút. Kiểm tra hướng dẫn đóng gói để biết cách nấu chính xác funchose. Quăng cá sấu vào nước muối sôi và nấu trong khoảng thời gian cần thiết, thường là 3-4 phút. Kết hợp nó với tôm trong nước sốt và các loại đậu, rắc hành lá, ngò hoặc mùi tây thái nhỏ.
