Vào mùa đông, đặc biệt thiếu sự đa dạng và cảm xúc tích cực. Mặc dù mùa hè ngập tràn rau quả còn rất xa nhưng bạn có thể thỏa thích chế biến các món salad đa dạng, vừa rẻ, vừa đơn giản lại rất đơn giản sẽ làm hài lòng người thân vào những buổi tối dài mùa đông.
Gỏi cá. Bạn sẽ cần 1 củ hành tây cỡ vừa, 3-4 quả trứng luộc, 200 gam pho mát cứng, một hộp cá hộp, sốt mayonnaise, 50 gam bơ, 2 củ cà rốt luộc. Ướp một ít củ cải trong dung dịch giấm nhạt để loại bỏ vị đắng. Cho lòng trắng trứng nghiền thành từng lớp mỏng vào một bát salad rộng, sau đó cho phô mai bào (bất kỳ loại phô mai cứng nào cũng được), sau đó là cá (bất kỳ loại nào đóng hộp trong nước trái cây riêng, chẳng hạn như cá thu đao). Sau đó xối mỡ với sốt mayonnaise và cho hành tây thái nhỏ lên trên. Tiếp theo, cho một ít bơ nạo lên trên - một lớp cà rốt luộc đã bào và lòng đỏ trứng đã đập vụn. Bôi mỡ một lần nữa với sốt mayonnaise và để trong tủ lạnh trong 1, 5 giờ. Bạn có thể trang trí với thì là và quả óc chó nghiền.
Xà lách khoai tây. Cắt khoai tây luộc thành khối vuông (3-4 củ vừa). Rửa sạch và thái nhỏ 3-4 cọng cần tây. Cắt dưa chuột tươi thành khối vuông, trứng luộc (2 miếng). Thêm rau xanh (mùi tây, ngò tây, thì là phù hợp), trộn tất cả mọi thứ. Nêm salad với hỗn hợp mù tạt và sốt mayonnaise nhẹ.
Salad Champignon. Đối với anh ấy, bạn sẽ cần những sản phẩm sau: 1 kg nấm, 3-4 quả trứng luộc, rau thơm (mùi tây, hành tây, thì là), một gói thanh cua, 1 quả táo, 1 củ hành tây, sốt mayonnaise, kem chua. Luộc nấm và cắt thành từng lát mỏng. Thêm trứng luộc cắt nhỏ và rau thơm. Cắt thanh cua thành những khối vuông lớn, nạo một quả táo tươi trên một máy xay thô. Đổ táo và hành tây thái nhỏ với dung dịch giấm và nước ấm (một nửa) trong 10-15 phút. Sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu, muối tiêu vừa ăn rồi nêm sốt mayonnaise hoặc hỗn hợp sốt mayonnaise và kem chua.
Salad Gruzia. Đậu đỏ đóng hộp miễn phí (1 lon) từ chất lỏng. Cắt dưa chuột tươi, ớt chuông và xúc xích cervelat (250-300 gram) thành các dải dài. Bào một tép tỏi trên máy xay thật mịn (hoặc dùng dụng cụ ép tỏi), nêm muối và hạt tiêu. Nêm sốt mayonnaise.
Salad trái cây "Sweet Tooth". Có thể bày các lớp trong bát salad nhỏ theo khẩu phần hoặc những chiếc cốc xinh xắn. Trụng 100 gam mận khô và mơ khô với nước sôi khoảng 15-20 phút. Cắt táo (100 gram) thành khối vuông và xếp lớp đầu tiên. Lên trên với mận thái nhỏ, sau đó là những lát kiwi mỏng (2-3 miếng), sau đó là mơ khô. Cắt 2 quả chuối thành từng lát mỏng và xếp ra lớp tiếp theo. Lớp cuối cùng là hồng chín (2-3 miếng), cắt khối vuông. Mọi thứ đều được đổ đầy sữa đặc hoặc mật ong. Trên cùng có thể được trang trí với các loại hạt và dừa.
