Thịt gà là một trong những sản phẩm phổ biến, được yêu thích và giá cả phải chăng ở nước ta. Do sự nổi tiếng này, có rất nhiều lời đồn đại xung quanh thịt gà. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cố gắng hiểu mọi thứ một cách khách quan.
Loại thịt ăn kiêng này có chứa các nguyên tố vi lượng như phốt pho, magiê, kali và vitamin A và E. Phần vú được coi là phần lành mạnh nhất - nó chứa 20% protein và chỉ 4% chất béo. Da dầu nhất là da và khuyên bạn nên tẩy trang.
Đầu tiên, khi chọn gà, bạn nên ưu tiên thịt được ướp lạnh. Khi nguội, thịt vẫn giữ được tất cả các vitamin và nguyên tố vi lượng, trong khi thịt đông lạnh bị mất một số axit amin và vitamin cần thiết. Vì lý do này, thịt gà như vậy bị tước bỏ tình trạng sản phẩm ăn kiêng theo luật năm 2010. Ngoài ra, khi mua một sản phẩm đông lạnh, bạn có thể chỉ cần trả quá nhiều tiền nước và đá. Tốt hơn là nên chọn một nhà sản xuất trong nước từ các khu vực gần nhất, do đó, sản phẩm mất ít thời gian hơn để giao hàng và có mặt trên quầy tươi hơn.
Đừng sợ màu vàng của mỡ và da - điều này là do chế độ ăn và lượng carotenoid trong thức ăn và không phải là dấu hiệu của thịt cũ hoặc ôi thiu.
Nhiều nhà sản xuất thêm phốt phát và dung dịch muối vào xác gà để giữ nước và do đó tăng trọng lượng. Để bảo vệ bạn khỏi điều này, chỉ mua gà ướp lạnh! Chất lỏng dư thừa chỉ đơn giản là chảy ra từ thịt gà ướp lạnh, và các nhà sản xuất vô đạo đức chỉ đơn giản là không thành công trong một thủ thuật như vậy.
Cũng có nhiều câu chuyện kinh dị cho rằng thịt gà được xử lý bằng thuốc tẩy, thuốc kháng sinh và hormone. Những tin đồn này là phóng đại - việc xử lý bằng clo đã bị cấm từ năm 2010, không cần kháng sinh để duy trì gia cầm đúng cách, và hormone không còn phù hợp nữa, vì các giống gà thịt đặc biệt đã được lai tạo từ lâu.
Tóm lại bài viết của chúng tôi, chúng tôi có thể tự tin nói rằng thịt gà ướp lạnh là một sản phẩm ăn kiêng lành mạnh, được khuyến khích sử dụng!
