Mọi nữ tiếp viên đều có thể nấu những chiếc bánh ngon. Nhưng không phải ai cũng muốn mày mò nhào nặn bột. Vâng, và bạn cần phải đợi khi nó nổi lên … Tôi sẽ cho bạn biết một công thức nhanh chóng để làm bột men, theo đó tôi luôn tự nấu.
Nó là cần thiết
Bột - 0,5 kg, sữa - 1 ly, men - 30 g, đường - 1 thìa cà phê, trứng - 1 - 2 cái., dầu thực vật - 2-3 muỗng canh, một chút muối
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, hâm nóng sữa để giữ cho sữa thật ấm. Hòa tan men và đường vào sữa. Trộn kỹ.
Bước 2
Rây bột, điều này là cần thiết để bột có thể bông xốp. Tạo một chỗ lõm nhỏ trong bột và đổ men lỏng mà chúng ta đã pha loãng trong sữa vào (chúng phải nổi lên một chút). Pha trộn. Để lên men ở nơi ấm áp, gần pin, cho đến khi xuất hiện bọt trên cùng, trong khoảng 15 đến 20 phút.
Bước 3
Thêm dầu thực vật và trứng vào bột phù hợp, có thể đánh trước với muối.
Bước 4
Nhào bột thật mềm để không bị dính tay. Nhào kỹ trong bát. Đảm bảo đập bột trên bàn - bột trở nên mềm hơn, vì không khí thoát ra khỏi nó. Bột mịn và không dính tay và mặt bàn chút nào. Đây là bột và bạn đã hoàn thành! Như bạn thấy, không có gì phức tạp trong việc làm men bột. Từ bột này, bạn có thể làm bánh nướng và lòng trắng, hoặc bất cứ thứ gì, cả bánh ngọt lớn và bánh mì kẹp thịt nhỏ!
