Thì là chiên với dầu oliu và nước cam sẽ là món ăn vặt thú vị giúp đa dạng thực đơn ngày lễ của bạn. Sử dụng củ thì là đủ lớn cho công thức.
Nó là cần thiết
- - 4 củ hành thì là;
- - 4 muỗng canh. thìa nước nóng;
- - 1 quả chanh;
- - 2 nắm lớn rau arugula;
- - một nắm lá bạc hà;
- - một số ít vụn bánh mì;
- - nước ép và vỏ từ 1 quả cam;
- - 2 nắm ô liu;
- - 2 thìa cà phê lá húng tây hoặc húng quế tươi;
- - dầu ô liu, muối biển.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ thì là, cắt đôi theo chiều dọc làm hai nửa lớn, cho vào nồi, tráng qua nước lạnh, thêm chút muối. Đun sôi, nhỏ lửa cho đến khi thì là mềm. Sau đó, cho vào chao, để nguội.
Bước 2
Bây giờ chuẩn bị phần nhân. Để làm điều này, trộn cỏ xạ hương tươi với vụn bánh mì, vỏ cam và nước trái cây, thêm ô liu rỗ, dầu ô liu nguyên chất và một chút muối.
Bước 3
Nhẹ nhàng tách các củ thì là đã nguội thành nhiều lớp, cho phần nhân vào giữa chúng, gấp lại.
Bước 4
Dùng giấy nướng phủ lên đáy đĩa nướng, cho phần nhân lên trên thì là, cho phần nhân còn lại vào đĩa nướng, rưới dầu ô liu lên. Đổ 4 thìa nước nóng vào, cho vào lò nướng làm nóng 180 độ. Nướng cho đến khi có màu vàng nâu sẫm.
Bước 5
Dùng tay xé nát bạc hà và rau arugula, trộn đều, cho vào 4 cái bát. Đặt 2 nửa lá thì là lên trên, rắc vụn hành, rưới nước cốt còn đọng lại trong khuôn sau khi nướng hành. Trang trí món khai vị với một phần tư quả chanh và phục vụ ấm.
