Hôm nay mình muốn chia sẻ với các bạn một công thức làm phô mai que. Bánh yêu thích của tôi. Bánh ngon, giòn và mềm.
Nó là cần thiết
- bột mì - 2 muỗng canh;
- bơ - 200 g;
- đường cát - 1,5 muỗng canh;
- muối nở - 0,5 muỗng cà phê;
- nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê;
- phô mai tươi - 500 g;
- trứng gà - 2 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Vì vậy, đầu tiên, bạn hãy đổ bột vào một chiếc thùng sâu. Thêm 4 thìa đường và soda, chúng ta có thể dập tắt bằng nước chanh.
Bước 2
Trộn tất cả mọi thứ và thêm bơ cắt nhỏ đã làm lạnh (từ tủ lạnh, nhưng không phải tủ đông).
Bước 3
Xay bột với bơ để tạo thành vụn. Khi hoàn thành, chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong khi chúng tôi đang bận rộn với việc làm đầy. Tôi đã sử dụng máy xay sinh tố, nhưng bạn có thể làm thủ công. Chúng tôi lấy pho mát, một ly đường và trứng.
Bước 4
Đánh đều mọi thứ để được một khối đồng nhất, không bị vón cục. Tiếp theo, phết bơ lên đĩa nướng và rải một ít vụn bánh. Chia đều phần sữa đông lên trên.
Bước 5
Làm mịn tất cả mọi thứ và rắc các mảnh vụn còn lại.
Bước 6
Khi chúng tôi hoàn thành, chúng tôi gửi bánh của chúng tôi vào một lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Nướng khoảng 45-60 phút, tùy theo người có lò nào. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm. Ta lấy bánh ra và để nguội một chút. Sau đó, bạn có thể lấy nó ra và cắt thành nhiều phần. Đây là một loại pho mát không hề phức tạp nhưng rất ngon. Trong gia đình chúng tôi, anh ấy chiếm một vị trí danh giá, tôi thích chiều chuộng người thân bằng những món ngon như vậy.
