Một công thức chế biến cà tím sốt kem chua ngon lạ thường và đồng thời cũng rất đơn giản. Bản thân cà tím là một loại rau khá ngon, và khi kết hợp với kem chua, chúng chỉ đơn giản là ngon. Mùi tây và thì là bổ sung hương vị cho món ăn.
Nó là cần thiết
- - hương vị hạt tiêu;
- - muối - để nếm;
- - mùi tây;
- - rau thì là;
- - kem chua - 1 ly;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- - bột mì - 1 muỗng canh;
- - cà tím - 2 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ cà tím thừa, sau đó rửa sạch dưới vòi nước. Cắt thành từng lát và ngâm trong nước nóng trong năm phút. Sau thời gian quy định, bỏ cà tím vào chao và để cho nước ráo bớt.
Bước 2
Tiếp theo, nêm các lát cà tím với muối, tiêu và tẩm bột mì vào bánh mì. Hãy siêng năng lăn, từ mọi phía.
Bước 3
Đun nóng chảo với dầu thực vật và chiên các miếng cà tím đã tẩm bột mì cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 4
Làm nóng lò ở 200oC. Cho cà tím đã chiên vào khuôn, phủ kem chua lên trên. Đặt đĩa vào lò nướng và nướng cho đến khi chín mềm trong vòng 40 phút.
Bước 5
Dùng dao sắc thái nhỏ các loại rau thơm, làm lạnh món ăn bằng cách lấy ra khỏi lò. Rắc rau thơm và dùng như một món ăn riêng hoặc với món salad rau nhẹ.
