Cốm là món ăn vặt khoái khẩu không chỉ của trẻ nhỏ mà cả người lớn. Hương vị độc đáo của món ăn này đã quen thuộc với nhiều người từ thuở ấu thơ. Theo truyền thống, nó được làm từ bột mỏng và chiên trong dầu đun nóng kỹ.
Nó là cần thiết
- - 100 g bột mì
- - 1/2 muỗng canh. đậu xanh
- - 4 muỗng canh. l. đường nâu
- - 100 g bột yến mạch
- - 5 muỗng canh. l. nước đun sôi
- - 1 muỗng canh. l. hạt mè (trắng hoặc đen)
- - mật ong
- - dầu thực vật để chiên
Hướng dẫn
Bước 1
Để bắt đầu, bạn cần ngâm đậu gà vào buổi tối, sau đó đun sôi cho đến khi mềm.
Bước 2
Sau đó nhào bột gỗ cọ. Trong một cái tô sâu, đổ bột mì, đậu gà đã nấu chín, đường, hạt mè và 5 muỗng canh. l. Nước. Trộn đều cho đến khi tạo thành một khối bột đồng nhất.
Bước 3
Nếu bột quá đặc, bạn sẽ cần thêm nước vào và trộn. Bột phải nhào kỹ để không dính tay.
Bước 4
Chúng tôi chọn bất kỳ bề mặt làm việc nào và rắc bột mì lên, cán bột dày 5 mm. Dùng khuôn cắt ra các hình.
Bước 5
Đổ dầu thực vật vào chảo hoặc vạc và đun nóng. Cho bột đã cắt vào dầu đã đun nóng và chiên cho đến khi chín vàng.
Bước 6
Củi có thể được phục vụ với mật ong hoặc đường bột.
